青砖茶为什么压得那么紧？现在给你一个说法
来源： 桂蕾
发布时间：2021-08-03 17:31:36
那说到喝茶，你是喜欢喝红茶、绿茶还是黑茶呢？今天准备跟大家一起聊一聊川字青砖茶。不论你是熟悉青砖茶的人还是天天饮茶的老茶客，在初遇见青砖茶时候，都会不经要问，为什么青砖茶是紧压而不散存？
很多的茶友，觉得把老青茶做成紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好。其实最早的老青茶由于要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。茶叶稍微蒸软后用几十吨、上百吨的重力把它紧压成砖型或其它形状，一斤茶也就是一小块。紧压型的老青茶便于携带、保存，还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。
紧压是青砖茶最大的特点和优点
紧压是青砖茶区别于其他黑茶最大的特点，也正是因为坚压程度最高的特点才使青砖茶在所有黑茶品类脱颍而出，独具特色。
紧压的茶存放价值高
茶叶专家对紧压后的茶叶和不紧压的茶叶进行过专业测试，测试表明，长期存放5-10年后，不紧压的茶叶相对于紧压的茶叶在汤色、香气、滋味上差别巨大，不紧压的茶叶饮用后的体验较差，相差5-10个等级。
紧压的茶后期转化效果好
为什么紧压过的茶叶长期存放后比不紧压的茶叶要好喝，关键就在于紧压后的茶叶相互之间紧密接触，形成了一个微观的生物发酵环境，相互之间促进后期发酵转化作用，简单地说紧压的茶叶让茶叶发挥了团队凝聚的力量，正所谓团结就是力量。
紧压的茶利于长期存放
就青砖茶的“越陈越香”特点来看，紧压的青砖茶中会添加一定量的茶梗，便能增加茶身的气孔，保证氧气充足，有利于有益微生物的代谢，从而形成了青砖茶特殊的保健作用。
紧压茶煮着更好喝
好的青砖茶要煮着喝，煮着喝才能把青砖茶的滋味、香气、汤色发挥到淋漓尽致，冬天煮一壶青砖茶，不仅让人赏心悦目，而且暧胃暧心。
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用户评论
这文章终于给出了个答案！我一直都觉得青砖茶怎么压得这么满感觉像是在发力似的，以为是店家故意的～
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作为一名对青砖茶忠实拥护者，我发现它的口感的确与工艺紧密关联。确实，紧实的压制能够更好地把茶叶精华锁住，也让它在冲泡时更加均匀释放，这种体验真是太棒了！建议大家都可以试着自己压茶。
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我觉得文章说的对啊，青砖茶那紧实感觉不是无的放矢啊。以前我也觉得像故意压那么紧的，其实是为了保护茶叶，让它的内涵更浓厚才这样子的吧！
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我不太能懂这种说法，我个人认为青砖茶应该越散越好，这样才能更好地展现出它独特的香气和口感，毕竟冲泡就是一种体验，过度压制就感觉失去了这乐趣。
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对！我也是个喜欢品鉴不同烘焙工艺的茶爱好者。青砖茶的确很讲究压榨方式，紧密压制能延长茶叶的保质期，还能保证它的香气不会轻易挥发，这种细致的操作真是太棒了！
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我平时喝的是碎块型的青砖茶，没有尝试过整块的壓制茶餅。文章让我开始好奇这种紧密壓制的工艺究竟如何影响杯中的口感呢？期待以后有更多关于青砖茶的科普内容!
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我一直认为青砖茶的味道很浓啊！压那么紧是为了更能凸显原有的自然风味吧？ 这样冲出来的水才是真正清甜可口的！
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我觉得文章说的太绝对了，不同类型青砖茶的压榨方式确实有所差异。有些人喜欢口感清淡一些，可以选择相对松软的压制；而追求浓郁香气的茶友则更偏爱紧密压制的茶饼。
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我个人不喜欢青砖茶那种紧实的压痕感，冲泡的时候感觉很浪费。总觉得那些空间可以装再多茶叶啊！
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青砖这块茶的压制工艺确实挺神奇的，据说还有特别讲究的地方，比如要根据不同年份、产地的茶叶进行不同的压制强度，这样才能保证茶香和滋味的完美融合。
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我从小就喝青砖茶，觉得压得紧的好处就是好保存！而且泡出来的茶汤颜色也会更深邃，总之感觉就很有质感嘛！
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对于青砖茶的压制方式，我有一个疑问：为什么不能采用松软的压制呢？会不会这样会更加方便人们冲泡，而且也能更好地展现出茶叶本身的香气和口感呢？
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我觉得文章挺有道理的，特别是提及了青砖茶特殊的加工工艺，确实为了最大程度地保留茶叶中的营养和精华为最终目标。所以压得紧并不是毫无理由的！建议大家多了解一下这种古老的制作方法!
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我刚开始接触青砖茶时，也被那些紧密压制的茶饼吓到了，觉得怎么这么难冲啊？后来才知道这其实是一种独特的工艺要求，而且经过精心压制后的口感确实更加醇厚。我现在反而喜欢这种紧致的感觉！
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虽然我理解了青砖茶被紧密压制的必要性，但作为一名懒人来说，还是有点担心它不好泡嘛？有没有什么小技巧可以帮助我们更好地冲泡这种紧实形状的茶叶呢？
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这篇文章让我对青砖茶有了更深入的了解，之前只觉得它是口感浓郁的茶叶，现在知道它的制作工艺也相当重要，而且每个步骤都经过精心设计！真是太厉害了！
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我平时喝的是拼茶类型的青砖茶，那种口感就比较柔和顺滑。也许是压榨方式差异吧？觉得这篇文章说的很有趣，很有学习价值!
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我觉得文章给出了一个全新的视角让我们去理解青砖茶的压制工艺。确实，那些紧实的形状不仅仅是为了美观，更是一种独特的工艺追求，让人不得不敬佩！
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