普洱熟茶具有存放和收藏价值吗

大家都说“存生茶，饮熟茶，尝老茶”。受这种观念的影响，熟茶总是给人一种只能立即饮用而不能储存的错觉。

很多爱茶的人认为，煮出来的茶经过堆发酵有老茶的味道，茶的内容物也消耗的差不多了。如果存放时间长了，性能只会越来越差。事实上，随着时间的推移，质量好的熟茶也可以变得越来越香。

今天我们就来一一解答熟茶是否值得储存。哪些熟茶适合存放？以及如何储存它们。

熟茶的价值值得储存吗？

想弄清楚熟茶是否有储藏价值，其实很简单。你只需要将陈年普洱熟茶与存放10年的熟茶进行对比，就能从茶叶的口感、滋味、厚度等诸多因素迅速得出结论。——普洱熟茶也有储藏价值。

普洱茶越陈越香的奥秘主要在于它的原料。茶本身含有丰富的物质。生茶和熟茶都是由晒干的绿茶制成的。在不同时间的陈化过程中，所含的物质会进一步转化释放出来，使茶的味道更加清香。

所以从原料的角度来说，熟茶和生茶一样具有储藏价值。

从工艺的角度来说，渥堆发酵决定了熟茶和生茶的本质区别。虽然在渥堆过程中，会有一些茶叶内含物的损失，但不足以影响普洱熟茶后期的陈化和香气。

此外，陈方对熟茶的影响不仅使其越陈越香，而且有助于干燥和品尝。存放一段时间的熟茶，陈香明显，滋味醇厚，整体表现较为温和，适合更多人群饮用，保健作用更加突出。

什么样的熟茶值得储存？

在考虑熟茶的存放时，往往认为轻度发酵的熟茶更适合收藏，重度发酵的熟茶适合现饮。其实决定一款熟茶后期陈化值的因素有很多，发酵程度就是其中之一。

轻度发酵的熟茶后期陈酿空间较大，但其口感可能不如中度或重度发酵的好。重度发酵茶在良好的储存条件下，一定时间内能保存得越来越香，也是品质优良的好熟茶。

此外，还与原料的选择和后期的存放环境密切相关。一款具有陈年价值的成熟茶，首先要品质过硬。为了在发酵中获得高质量的原料，从最初的原料准备、堆积发酵到勾兑调试，每一个环节都需要细致的控制。

所以，只有选择品质优良的熟茶，汤的陈化效果才能随着时间的推移变得更加香滑。

以福海茶厂的老树福字号为例，原料选自中和开、布朗山的新六棵古茶树，经矿泉深井发酵，自然堆积，陈酿休整一年，然后勾兑压成饼。

成品芽条饱满，油润；冲泡时汤色明亮透明，香气醇厚厚重；饮用时，口感醇厚、爽滑、甘甜，香气始终与茶汤融为一体。无论是现喝还是存放，都是高品质的普洱熟茶。

存放熟茶需要注意什么？

确认普洱熟茶有很高的储存价值，那么如何储存呢？

如果只是作为日常饮品，可以直接将茶饼存放在茶盒或茶包中。日常存放只需要注意通风、无异味、无湿气即可。

对于熟茶的长期、大量存放，需要对存放空间进行单独管理。常见的方式是将普洱茶原包装存放，当然也可以用紫砂罐等器具存放。

因为茶叶有很强的吸附性，所以对储存环境的光线、温度、湿度、环境也有很高的要求。

因此，对于储存环境的科学管理，一般来说，普洱茶最适宜的储存温度在20~ 30之间，同时要尽量避免阳光直射，储存空间要通风无臭，这样才能使茶制品及时沉淀。

逐渐形成了普洱茶“味甘，越陈越香”的品质特征。

了解熟茶的储存价值和储存时应该注意的问题，就可以选择自己喜欢的熟茶进行储存。一般来说，熟茶只要放上两三年，内质就会趋于稳定，甜度、滑度也会逐渐显现。此时的熟茶，细细品味它的味道，你能感受到时间带来的神奇变化。