传统的泡茶与倒茶方法
来源： 钰雅
发布时间：2021-08-03 17:36:08
冲泡步骤：
烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止。
倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
倒茶：
1、先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色，刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。
2、将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。
3、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。
分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。
奉茶：自由取饮，或由专人奉上。
去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。
用户评论
我也是喜欢用传统方式泡茶的人！感觉手冲出来的茶香和味道都更浓郁更有层次，现代的机器茶壶虽然方便，但我还是觉得那份仪式感很重要。
有6位网友表示赞同！
我一直都是用现代的电动茶壶啊，毕竟工作忙的时候能快速冲泡一杯热茶真是太好了。不过看完这篇文章我也感觉传统手工倒茶很有趣，有机会要试试看！
有13位网友表示赞同！
别的不说，我从小到大都跟着祖传的方法泡茶和倒茶，觉得那是一种传承文化的方式，虽然慢了一点，但茶的味道绝对是现代机器做不出来的！这种仪式感真是太美妙了。
有17位网友表示赞同！
传统方法确实很有韵味，不过现在的生活节奏谁有时间慢慢泡茶呢？电动茶壶方便快捷才是王道吧！这篇文章写的文绉绉的我不怎么get。喜欢简洁直接的方法。
有17位网友表示赞同！
看完文章后我突然怀念小时候奶奶给我倒茶的感觉了，那时候的时间过得慢悠悠的，一杯茶可以伴随家人聊天好久。现在都只顾着忙工作，连一个正常的茶都不舍得给自己冲泡一下唉…
有16位网友表示赞同！
感觉这种传统方法比较费时间精力，我宁愿用现代的办法泡茶，既能保证效率又能满足我的需求，何乐而不为呢？
有15位网友表示赞同！
这篇文章说的很有道理，有时候生活中不缺仪式感，把这些小细节做好才能让我更享受生活。我要好好学习传统泡茶和倒茶方法了！
有11位网友表示赞同！
说真的，我连如何泡茶都不太清楚，都是按照家里人的做法来冲泡的，看了这篇文章感觉自己对茶文化的了解真得不足啊！
有12位网友表示赞同！
文章提到很多专业术语我有点不懂，传统泡茶和倒茶的过程还是比较复杂的。不过图画很精致，看得出作者对这份文化很用心。
有9位网友表示赞同！
对于爱喝茶的人来说，品尝一杯好茶不仅仅是解渴，更是一种享受，而传统的方法让这份体验更加丰富多彩。我以后也要尝试一下！
有9位网友表示赞同！
现代生活追求效率，的确不如传统方法有那份细致和仪式感。如果时间允许的话，我也很想去学一下传统的泡茶方法~，说不定还能从中学到一些文化知识呢。
有7位网友表示赞同！
对于很多年轻人来说，更偏好便捷的方式更快上手。但我觉得还是应该保留这些传统习俗， 慢慢体验，感受其中的乐趣！
有7位网友表示赞同！
感觉文章描述的太完美了，现实生活中真的很难做到那么一丝不苟，我们大多数人都是图个方便吧！
有19位网友表示赞同！
虽然传统方法确实很有文化底蕴，但对于我来说，还是更喜欢快速冲泡一杯热茶，效率更高！
有5位网友表示赞同！
看完文章，我的第一反应就是：哇，原来泡茶还有这么多讲究！这让我对这门传统的艺术充满了敬佩，也意识到自己生活中的许多细节都被忽略了。
有16位网友表示赞同！
我从小就跟着爷爷奶奶学习过传统泡茶礼仪，每次看到他们那样慢悠悠地品茶，我就觉得很神奇。他们说，好的茶需要用心感受才能体会到它的美好，这不仅仅是一杯饮料，更是种文化传承！
有12位网友表示赞同！
我很想尝试一下传统的泡茶方法，但我担心自己控制不好火候和时间，毕竟不是专业的茶艺师。希望以后有机会可以去专门学习一趟，领会其中的奥秘！
有12位网友表示赞同！