桃香肉桂和桃味乌龙茶都是乌龙茶，但区别有多大

大家好，关于桃香肉桂和桃味乌龙茶都是乌龙茶，但区别有多大很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于桃香肉桂和桃味乌龙茶都是乌龙茶，但区别有多大的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

早些年，桃香肉桂非常受欢迎。

鼎盛时期，连茶店老板在卖茶介绍时都能放出豪言：“肉桂最好的香味是桃香。”

虽然近几年热度慢慢下降。

但在岩茶圈，桃香肉桂依然没有完全过时，依然有一批忠实粉。

除此之外，品尝一泡带桃香的甜岩茶肉桂，果味甘甜，茶香饱满，又不失肉桂本身的劲、锐、肉桂香、辣的感觉。

我爱这种矛盾又统一的味道。

尤其是春节的时候，一泡肉桂配上清透的桃香，很划算。

盖香和面汤的香味就像桃子成熟时诱人的香味。

这种肉桂有一个先天的机会，就是讨人喜欢，讨人喜欢。

然而，前几天一个新茶友喝了一种新口味的乌龙茶。

还说是桃味的，像三角粽子一样的袋泡茶，包装风格在网络名人里看着挺清新的。

菜谱上写着，白桃干，闽北乌龙茶，食用香精。

奇怪，这种桃味乌龙茶和桃香肉桂是一样的吗？它们都是肉桂做的吗？

准确的说，他们代表了两种完全不同的制茶方向。

每个方面都不一样。

桃香和桃味不是一回事。

当绿色到位，发酵程度适中时，肉桂的果香会很明显。

少一分是不够的。

发酵程度比较轻，大部分岩茶成品以香花为主。

加一分就太过分了。

做青发酵的时候，手太重，容易让“果味”熟过头，变成烂果味。

早些年，我们试着选茶的时候，经常会遇到破损的“桃香肉桂”。

开水烧开后，趁热闻一闻。烂桃子的味道不清爽不好吃！

肉桂肉桂，一种由传统绿色和传统烘焙加工而成的岩茶，具有多样化的茶香。

稳定的花香、诱人的焦糖香、饱满的成熟水果香(包括桃香、油奈香、瓜香等。)，还有一如既往的馨蕊肉桂香。

肉桂，闻起来果味很闷，一点高级感都没有。

这种新型茶虽然闻起来很香，但香气和口感明显缺乏层次感。

偶尔试几次，也没什么问题。

但是喝久了就不喜欢了，因为不符合个人口味。

第二，主流的泡茶方式不同。

岩茶肉桂的浸泡方法还是常规的三套。

白瓷盖碗，公平杯和小茶杯是茶具的基本设施。

泡茶的时候，先把碗和杯子烫热，再放入一泡桃香肉桂。

将8克泡好的干茶条一次性放入110毫升的标准盖碗中，然后轻轻摇动盖碗，打开一角闻香味。

其次是正式酝酿。

将开水倒入带盖的碗中，迅速倒出茶汤。

将茶从大杯中泡出来，然后分入小杯中，啜饮一口。

啜着喝着，茶中隐藏的芳香分子会震动。

闻一闻，喝一喝，品一品，琢磨一琢磨，茶在你的唇齿间，香气四溢。

喝功夫茶最常见的操作就是一个个冲泡，一个个品出精品，一小口一小口地品。

制作茶包就简单多了。

找一个杯子，或者任何能盛水的杯子。

将带渣袋的碎茶包放入其中，加水调制而成。

更何况我们不选择茶的温度，热水冷水都泡出来了，香气很浓郁。

这种浓郁的香味远非天然茶香！

第三，茶叶的原料不同。

在岩茶中，桃肉桂的分类非常明确。

一方面是岩茶。

岩中有茶，岩中无茶。

按照武夷岩茶的标准定义，武夷山本地出产的，具有岩骨、花等特定风味的，才是真正的岩茶。

另一方面，它是肉桂。

肉桂是一个多义词，既是香料、卤的名称，也是茶树品种的名称。

武夷岩茶的茶树品种虽多，但肉桂无疑是过去十年来最最最火的那一个。

牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、天心岩肉桂等，一早就火出了圈。

而闽北乌龙茶，涵盖甚广。

这点从地域划分，可见一斑。

闽北包括2区（延平区、建阳区）3市（邵武、武夷山、建瓯）5县（顺昌、光泽、浦城、松溪、政和）。

讲一句车轱辘话。

武夷岩茶是闽北乌龙茶，但闽北乌龙茶未必一定是武夷岩茶。

亦有涵盖建瓯、光泽等邻近县市所产的茶叶！

除此外，乌龙茶的含义比较广。

所谓的蜜桃风味乌龙茶，大概率上，不会是传统做青焙火方式

同时，茶树品种原料也未必是肉桂。

用奇兰、金牡丹、瑞香、黄观音等新品种为原料，概率更高。

四、消费群体不同。

早些年在互联网上，有一个话题很火。

“年轻人为什么不爱喝茶？”

如果将奶茶也算成茶叶的话，这个话题并不成立。

但抛开奶茶、调味茶、新式茶不谈，许多年轻一代的95后、00后、05后，的确对传统茶叶兴趣不高。

但最近两年，情况稍有不同。

至少从宣传风向可以看出，含糖饮品的热度在下降。

无糖低糖，是饮品界的刚需。

很多年轻一代，已经意识到，是时候该告别甜味饮料了，多喝热水才是王道。

然而，温开水索然无味，甜味饮料又不符合当代人的养生理念。

折中之下，茶就成了最好的选择。

类似上述提到的蜜桃风味乌龙茶，就比较受欢迎。

很多人在一开始喝茶时，能割舍下奶茶的“甜”，但心里不愿舍下蜜桃、柑橘、桂花、乌梅等风味茶的“香”。

客观来说，这种蜜桃香风味的乌龙茶包，口味多样，香味浓郁，冲泡简单，适合一人饮……

有其存在道理，适合年轻群体。

但从长远角度看，食用香精带来的调和风味，肯定不如天然茶香来得精致耐看。

快餐式喝茶，选调味新式茶，无可厚非。

若想细品一杯茶，还是传统茶更占优势！

说到底，蜜桃香肉桂和蜜桃香风味乌龙茶，它们代表了两个方向。

前者是传统茶。

制茶工艺相对传统，泡茶方法也传统。

而后者是新式茶。

新口味、新包装、新泡法。

夏天那会儿，甚至还能看到不少博主将这些新式茶拿去冷泡、冰萃、冰镇。

但这种冷冰冰的花样玩法，肯定不适合一款做青做透，焙火焙足、熟果香明显的正岩肉桂！

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