云南民族茶俗之傈僳族茶俗

傈僳族的油盐茶傈僳族主要分布于怒江、迪庆地区。油盐茶，僳僳语“华欧腊渣渣”，是一种古老而普遍的饮茶方法，傈僳族喝的油盐茶，制作方法奇特，首先将小陶罐在...

一窥信阳大地的茶俗

中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。...

千里不同风，百里不同俗，这些茶风茶俗，你都了解吗？

说起我们的茶文化，那可是根植于农耕文明，儒释道等传统文化思想，也影响了一代又一代茶人。“千里不同风，百里不同俗”，不同茶区的人们饮茶方式迥然各异，但相同...

话说潮汕人的“吃茶”

“吃茶”从字面上理解就是吃茶叶的意思，通俗点可理解为喝茶。在以前华东一带人们喝茶的时候，有时候会不小心把茶叶喝到嘴里，于是把茶叶嚼碎直接吞下去。所...

云南凤庆的传统茶俗：百抖茶

百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。每当客人到家里的时候，主人便会烧起火，把自己采摘加工的茶叶从...

火塘上的茶文化

怒江傈僳族的雷响茶又与白族雷响茶制法大相径庭，它是酥油茶的一种，先将大瓦罐装满水煮沸，再用小瓦罐把饼茶烤烘，待饼茶焦香溢出，就把大瓦罐中的开水倒入小瓦...

德宏德昂山寨：酸茶里喝出甜滋味

“甜！”春天的德昂族山寨，第一拨酸茶正在晾晒，当我们喝下第一口茶，细细品味之后不禁赞叹。3月1日，被誉为“酸茶之乡”的德宏傣族景颇族自治州芒市三台山德昂...

茶礼当彩礼，这些民族结婚时少不了茶

我国各民族地区婚俗中都有用茶的习惯，不同的民族有不同的茶婚俗，形成多姿多彩的茶文化。古人误以为茶树栽种下即不可移植，因而风俗上多以“吃茶”作为下聘...