怎样泡茶以及使用茶具
泡茶前准备好茶具、茶叶和开水，先用带开水杯的卫生洁具将盖碗、茶杯等冲洗干净，然后将茶叶放入盖碗中，倒茶后开始注水，提起水壶在盖碗边缘周围或定点注水，然后开始出汤，将茶汤倒入公平杯。
之后，将茶汤倒入茶杯中，双手递给客人。最后闻香，品茶。
泡茶的方法和步骤
1.温暖的器皿
用开水冲洗所有茶具，然后将茶壶和茶杯沥干。加温装置的作用是提高茶具的温度，使茶叶冲泡后的温度相对稳定，同时也起到清洗的作用。
2.茶具
放茶就是放茶叶，将一定量的茶叶放入泡茶的壶(杯)中。茶叶不同，茶叶量也不同，以110ml的碗为例。
泡白茶，抛5克茶叶；
泡红茶，丢5克茶叶；
泡岩茶，抛茶叶8克；
鲍生普，茶叶8克。
3.酿造
茶叶放好后，将开水倒入壶中，一般是八分满，按照盖碗的标准大概是5 s到30 s。冲泡次数越多，浸泡时间越长。
4.倒茶
沏好的茶要先倒入公杯，再从公杯倒入客人的茶杯。
5.上茶
上茶时，需要用茶盘给客人，放在客人右手前，邀请客人品茶。
6.品茶
茶泡好后，不要急着喝。而是先观察颜色和形状，然后端起杯子闻一闻香味，再抿一口汤，享受一下味道。
泡茶需要注意的知识点
1. 茶
茶道是指泡茶的标准。为了充分发挥各种茶的优点，抑制缺点，在礼序中应遵循“和谐、节俭、尊美”的基本要义。中国的六种茶有成百上千个品种，都可以用相应的茶道序列来表示。
2.茶具
学习茶道，首先要了解各种茶具及其作用。茶道的过程很实用。初学时，不妨用茶具自己泡茶，享受茶道的乐趣。
3.手势
在学习泡茶的时候，手势也会对泡茶的效果产生影响。传统茶道的仪式流程很多，不同地区、不同流派都不一样，而大众化的大众茶道相对简单。
4、设备
学习茶道，一定要知道泡茶需要的茶具。传统的泡茶工具有：茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶杯、公平杯、茶托、茶巾、碗盖、漏茶器、茶盘、开水锅、茶针、茶莲、茶夹等。
5、卫生洁具
在锅里加水，烧开，然后倒入每一套茶具中烫。这一步叫洗器皿，就是洗茶具，润器皿。
介绍茶具的种类和用途
1类主要起泡器
主要的泡器一般包括碗、茶壶、银壶等。
盖上碗：
《茶经》年，唐代茶圣陆羽对盖碗的描述是：“盖碗的盖指天，盖指地，盖指人。”所以又叫“三才杯”，寓意天含之，地载之，人育之的哲学。
用碗泡茶可以使茶叶沉淀在底部，注水时茶叶翻滚，便于制作茶汁。礼仪还有“奉茶敬客”的功能。
茶壶：
紫砂壶是中国特有的手工陶土工艺品，始于明代郑德时期。
这个茶壶是由紫砂制成的。由于透气性好，泡茶时能很好的锁住茶香，又不失原味。而且紫砂壶有很高的收藏价值，俗话说“宜兴紫砂最重要得。”
银锅：
近年来，银壶在国内不断被挖掘，逐渐被大众接受和喜爱。
银锅有很好的软化水质的功能。而且银壶冲泡的茶香气高，茶汤纯正，口感滑润，口感极佳。
第二大美人杯
公平杯最早出现在元代和辽代的葡萄酒容器。经过历史变迁，fair mug现在也被称为茶海、公杯，是茶几上不可或缺的茶具之一。
使用公正马克杯可以保证茶席桌面的干净，尤其是盖碗的时候，公正马克杯是必不可少的。
其次，用紫砂壶泡茶，当茶倒入杯中时，很容易看出前面的茶淡，后面的茶浓。这时候，公平杯就起到了关键作用。
泡茶时，通常先将茶壶中的茶叶倒入公平杯，再倒入茶盏中，供客人饮用，以保证每个杯中的茶汤味道一致。
第三名品茗杯/朱人杯
品茶杯是用来品茶和观赏茶汤的专用茶杯。而且大部分爱喝茶的人都会选择自己的大师杯。
茶杯的选择有讲究。选一个不搭配的杯子，会毁了品茶的乐趣。选择茶杯时，一般容量以三小口为最佳，遵循“小、浅、薄、白”四大原则最为合适。
俗话说“茶满欺，酒满敬”。倒茶时，以倒入杯中2/3的茶水为宜。
第四茶道六君子
茶道六君子，顾名思义，就是六种茶道器具。它们是——茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙和茶筒。
材料主要是竹子和木头。选购时要看清竹木的纹理。用后晾干或晾干，避免污染和滋生细菌。当储存在茶筒中时，应避免接触水。
茶筒(下图):用来盛放“茶道六君子”的其他五件器皿，也可以放置其他茶艺用品。
茶则(下):也叫茶勺，用来量茶壶里的茶叶，放入茶壶或茶壶里。可以保证茶的适量，避免茶太多或太少影响口感。
茶漏（下图）：是置入茶时，放在主泡器口上的器皿。在放置茶叶的过程中，起到防止茶叶掉落在主泡器外的作用。
茶匙（下图）：又称茶拨，茶匙有两用，一用于清理茶壶中泡过的茶的茶渣；二可用于将茶叶拨入茶壶中。
茶夹（下图）：也被称为“茶筷”。有两种使用方法。一方面，可将茶壶中残留的茶渣夹出；另一方面，可以在清洗茶具时，用夹住茶杯清洗，既防烫又使茶杯不易沾染细菌。
茶针（下图）：顾名思义，如针一般细小。一般用于疏通茶壶内的茶渣，以保证茶壶出水流畅，防止壶嘴被茶碎堵住。除此以外，金属茶针还可作为撬取紧压茶（如普洱饼茶、白茶饼茶等）使用。
No.5 其他茶桌配件
除去以上说的茶具外，茶桌上的茶具配件还有不少哦。如：茶洗、盖置、壶承、茶席等。
茶荷（下图）：主要用于盛装干茶，供人欣赏干茶的色泽和形状。材质多为竹、木、陶、瓷、锡等制成。
茶洗（下图）：又称水盂，宛如一个大碗，多搭配干泡台使用。可用来盛装清洁茶具用水，以及第一道茶汤、冷茶等泡茶时产生的废水。
盖置（下图）：顾名思义，就是用于搁置主泡器的盖子。将茶壶盖放置在盖置上，不仅能够保持壶盖的清洁，还能减少壶盖的磨损。虽不起眼，但是却是很实用的茶物件。
壶承（下图）：俗话说得好“一壶一承一茶事”。壶承主要用于托盛主泡器使用，避免水打湿桌面。现有部分壶承，也有茶洗，盛装废水的作用。
茶巾（下图）：又称为“茶布”一般用麻、棉等纤维制造。主要用于擦干茶壶或公道杯底部的杂水，也可以用来擦干桌面的滴水，保证桌面整洁。
桌旗（下图）：作为一种装饰它常常被铺在桌子的中线或是对角线上，让茶桌显得更加优雅。除了提升品味和格调，还可以保护桌面，是近几年开始兴起的一种茶席布置装饰。
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用户评论
这篇文章写的真好！把我从入门级的茶艺小白带到了半路熟练的小茶师呢！茶具的选择确实很重要，之前还不知道这个细节，看来以后买茶也要跟着选器材哦~
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我本身就喜欢喝红茶，但之前还真没注意过泡茶的很多细节。看了这篇文章，感觉自己马上就能像那些在电视里优雅泡茶的人一样了！哈哈，期待着下次试一试新方法做一杯香醇的红茶。
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我觉得用陶瓷茶壶泡茶的效果最好，而且温度调节也比较方便! 这篇真是帮了大忙，终于知道为什么我的茶总是味道不佳了。以后学习这些知识一定能提升品茶体验！
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这篇文章内容确实很详细，图文并茂也很方便理解。可是个人觉得有些方法还是有点太繁琐，我更喜欢简单直接的泡茶方式 haha~
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我每次泡茶都只加热水和茶叶而已，看这篇文章才知道还有那么多讲究！现在我更想去学习一些专业的功法，希望能成为一个真正的茶艺大师。
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以前一直用玻璃杯泡茶的习惯，看了这篇文章才意识到某些材质确实会影响茶的味道。 我要去换个紫砂茶壶试试看，希望能让我更好的享受一杯茶！
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文章写的太棒了，让我对不同的茶具有了更深入的理解。以前总觉得他们只是用来盛茶的东西，现在才知道每个茶具都有其独特的特性和使用方法。
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这篇文章确实很详细，但是我感觉有些过于注重细节，让人有点 overwhelmed。 不少技巧也比较费时费力，普通人可能不太实用。
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作为一名资深的茶迷来说，这篇文章对我不太有帮助，里面介绍的东西都在我的日常茶艺活动中了。但我还是建议新手小白仔细阅读，可以帮助他们入门学习。
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挺喜欢文章里的图片讲解，很有视觉冲击力！我之前一直不知道选茶具要考虑那么多方面，谢谢作者的分享!
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泡茶是一种享受，但不是所有茶品都适合使用所有的茶具。这篇文章让我了解到不同的茶水需要搭配不同的茶具才能展现最佳的风味，很有意思!
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我觉得文章中的理论知识还不错，但我更希望作者能分享一些实用的技巧和案例，让新手更容易上手学习！
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以前只知道泡茶要加入热水，却不知道还有那么多讲究！感谢作者的详细讲解，让我对泡茶有了更深刻的了解！我决定回去实践一下!
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这篇文章很有帮助，让我明白为什么网上那么多关于泡茶的文章差别这么大。原来不同的茶具和方法都会影响最终的味道！我会根据不同茶品选择合适的茶具尝试泡茶!
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个人觉得文章结构有点杂乱，可以按照步骤更加清晰地讲解各个环节，这样更利于读者理解和学习！
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这篇文章让我深感泡茶的乐趣在于每个细节的掌握。我会尝试练习一下文中提到的技巧，期待自己能够像作者一样制作出更加令人满意的茶饮！
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我是一名喜欢喝奶茶的人，看到文章介绍了这么多茶具和泡茶方法就好奇尝试一下其他茶类的味道，也许能发现自己新的喜好呢!
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这篇文章让我觉得泡茶是一个非常门深的艺术，需要仔细体会和练习才能真正掌握其中的奥秘！我打算继续学习更多的茶艺知识和技巧。
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