茶文化的书籍茶文化著作

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发布时间:2024-05-23 21:05:54

茶文化书籍

古代茶书真实记录了我国茶业的发展历程,以及茶道、茶礼、茶艺、茶俗等我国传统文化的形成和演变。 以下是Study.la编辑整理的茶文化书籍。 我希望它们对你有用。

茶文化书籍

1. 茶经

《茶经》是世界上最早、最完整、最全面的茶学专着,被誉为“茶的百科全书”。 本书是一部关于茶叶生产的历史、起源、现状、生产工艺和饮茶技巧的划时代的茶叶专着。

2.《泡茶笔记》

这是现存最早的水泉评价书籍。 全文只有900字左右,列出了全国20个适合产茶的地方。

3.《品茶要领》

本书由10章组成。 第一章至第九章讨论了泡茶过程中应避免的情况,如采茶不当、夹杂异物、欠蒸、过蒸、烧焦等。 对今天辨别茶叶品质仍有参考价值。 第10章讨论了各产茶区的特点。

4、大观茶论

《大观查论》是宋朝皇帝赵佶所著。 这是中国历史上唯一一部由皇帝撰写的茶论。 全书共20章,详细介绍了北宋蒸绿茶的起源、采摘、冲泡、品质以及饮茶风尚。

茶史、茶文化书籍

我国是世界上最早建立茶学的国家,不仅繁荣了茶经济,还积累了丰富的品茶文化。

古代茶书真实记录了我国茶业的发展历程,以及茶道、茶礼、茶艺、茶俗等我国传统文化的形成和演变,凝聚了一代又一代人的经验和智慧。茶人。

其中,唐代学者陆羽首先撰写了一部关于茶的书《茶经》。 他在《茶经》中多处描述了饮茶的功效:“饮茶醒酒”(《六饮》),“口渴、郁闷、头痛、目干、身不舒服等。”四肢,诸关节皆不舒服,只需饮四五次,便与身精、甘露相争”(《一源》)。 但他从来不把茶仅仅视为健身和思考的饮品。 他还认为,在喝茶的过程中,可以得到身心的愉悦,享受到美的享受。 他在《五泡》中说,泡茶“初者为久”,“最美者为久,久即味,久即久”。 当他描述茶中泡沫的变化时,他仿佛在看风景:“细的叫泡沫,粗的叫泡沫,细的、轻的叫花,就像浮在水面上的枣花一样。”或池曲岛浮萍初,或晴日浮云,如碧水浮浮,或如菊花落入酒杯盘。” 陆羽主张茶艺要美,技艺要精。 饮茶者在这种“雅”和“美”中陶冶情操、升华道德。 他率先提出了饮茶者的道德修养:“茶的用处很寒,作为饮料,最适合品行清雅、节俭美德的人。” (《一之源》)他主张以茶修身,激发志气。 裴文在《茶》中还提出了茶的“和”精神:“其性纯清,其味淡洁,其用是涤除烦恼,其功是和和,其与百味相融”。产品无需混合,优于其他饮料。”

唐代诗人对于以茶养身、养心有很多见解。 卢同写下《写信感谢孟建一送我新茶》,表达了喝七碗茶后的不同感受:一是“润喉润唇”,“缓解孤独苦闷”,有益于身体健康。强身健体,解除后顾之忧; 然后是“搜干肠”,有利于思考和写作; 然后,“轻汗”、“清筋骨”、“通仙”,清心除俗,净化灵魂; 最后“清风出世”,超越世俗,达到最高境界。 卢龟蒙的《沸茶》有“余气舒爽,忽似尘埃已消”之句; 钱起的《赵菊茶宴》有“心中尘埃洗尽,热闹难休”之句; 温庭筠的《西泠道士茶歌》也有“疏香白齿余味绵长,觉鹤心通暗”之句。

宋代随着茶业的发展和饮茶艺术的进一步进步,对茶文化精神有了新的诠释。 宋徽宗赵佶《大观茶论》中说:“茶者,有瓯闽之雅,山水之气,能除滞安宁”。它不是平庸之人、小孩子能够理解的;它是轻快、悠然、干净、韵律高远、带来宁静的。” 去郁宁神,是茶的强身健体、提高思维的功效; 带来平静与安宁,是茶的精神净化。 苏轼用拟人化的方式写了一篇茶的短传《叶嘉传》,歌颂茶的美德:“我叶嘉,本县人,清幽之味,清纯可爱”,“其志向”。特别冷漠,曾经用自己的钱拯救家乡脱离困境,大家都称赞他。” 品茶是一种精神享受,也是一种人格的自我提升。

到了明清时期,饮茶又回到了最初的质朴,“异常简单方便,尽显自然之趣,可谓茶之本味”。 “天人合一”,即人与自然的和谐,是茶爱好者所追求的。 朱权在《茶经》序言中说:“我曾举目望青天,汲清泉水煮生火。我以为与天对话,可以拓展心胸和志向,用水火助我内修,若不能在茶炉中走神,对修身之道也大有裨益。” 他还说:“茶能助诗,使云山骤然;能压睡眠,使天地忘其形;能伴谈话,使万物生冷。茶的好处很大。” ” 《茶馆笔记》作者卢树声认为,茶中的三昧“非睡云坐石,不易领略”。 《茶书全集》作者于正说:“吾虽不甚喜茶,但淡泊清真,雅依茶理”。 徐赐书在《茶注·客论》一节中强调:“唯心清净,二人相安,言语清朗,畅快体畅,方得自在”。 ,我们可以叫孩子们去生火、倒水、泡茶吗?” 其实,茶爱好者聚集在一起,并不关心自己喜不喜欢茶,而是关心是否符合“茶理”。 所谓“雅茶理”,就是追求和谐。 天与人、人与人、人与环境、茶与水、茶与器皿、水与火、情与理的和谐,是饮茶的本质。

不管怎样,陆羽的“精行节俭”、赵佶的“求清和”、于正的“淡泊清远”,其实都是一脉相承的,都体现了中国茶文化的精髓。 。

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