茶道基础知识 茶道基础知识
人们学习茶道并完全掌握其中的原理需要很长的时间。从简单的茶道开始,从基本的礼仪到基本的常识,学习过程简单有趣。不仅可以加深对优秀中华文化的了解,还可以培养耐心、宽容和基本的茶道感悟;在生活中,学习和了解茶道的机理,有助于增进亲子关系、提高情商、增强体质,好处真的数不胜数。接下来就跟随MiLi妈咪课堂的小编一起学习茶道的基础知识吧,希望对大家有所帮助!
茶道基础知识
茶道活动相对静态,经过练习调息练习,如太极拳、太极推手、呼吸冥想等,学习茶道会变得轻松自然,节奏和姿势也更容易接受和调整。
第一课:了解中国茶
茶对人体健康有益,每天饮三杯,有助消化、消除体内多余脂肪的作用。茶道是指泡茶的标准,即发挥每种茶的优点,抑制其缺点。茶礼遵循“和、俭、敬、美”的基本原则。中国茶叶的六大类,品种规格数百上千种,都可以用相应的茶道礼仪来表达。
第 2 课 了解和使用泡茶工具
现代茶具制作精良,创意十足,传统精巧。学习茶道,必须先了解各种茶具及其功能。茶道过程非常实用,初学者也可以使用茶具泡茶,体验各种乐趣和奥秘。
第 3 课 基本手势
传统茶道步骤繁多,不同地区、不同流派的茶道做法不尽相同,而大众茶道则相对简单,老师会逐一示范泡茶的基本姿势和流程,初学者也可直接参与泡茶过程,更能体会茶道的乐趣。
热水器
专为煮沸水而设计
1. 水壶:用于泡茶
2.茶炉:泡茶
制茶设备:包括储茶器具和泡茶用具
3.茶罐:储存茶叶
4. 茶规:取茶并称量
5. 茶匙:将茶叶扫入茶壶
茶具:泡茶过程中的主要用具
6. 陶壶:用来盛第一泡茶,容量要适合饮用人数
7、茶杯:用来盛放泡好的茶,容量限制为4人。
茶器:一个完整的茶器能增添饮茶的气氛,是待客的高尚礼仪。
8、公道壶:盛放余茶,使茶汤分布更均匀,不至于因浸泡时间过长而变苦。
9.茶杯与茶盘:前者是用来喝茶的,后者是用来托茶杯的
洗茶器:用于清洗茶具
10.水壶:存放废弃茶叶
11、地巾:俗称“茶巾”,泡茶时用来擦拭茶渍
准备和清洁设备
用开水器煮一壶热水。然后倒入带盖的杯子里,再将带盖的杯子里的水倒入公壶、茶杯里,最后倒入茶壶里。这个步骤叫温器,也就是清洁器皿的意思。
茶具
将茶叶倒入茶盘,用茶匙将茶叶逐渐加入盖好的杯中。
盖杯
学员应将右手的中指、无名指和小指放在杯子的前缘,拇指放在杯子的后缘,食指轻按杯盖,以免烫伤。
茶壶
正确的握壶方法是用拇指、中指、无名指、小指夹住茶壶,再用食指轻按壶盖。
正向泡沫
将沸水倒入杯中,盖上盖子,静置几分钟。
将茶倒入白茶壶中
将盖杯中的茶水倒入茶壶,再将白茶壶中的茶水倒入茶壶。第一泡的茶为“温茶”,不可饮用。
杯子
将开水重新注入盖杯,将盖杯中的茶水倒入公壶中,然后按顺时针方向将茶水均匀地倒入每个茶杯中。
茶品鉴
完成以上五个步骤后,就可以开始品茶了。品茶,首先要观色,然后闻茶香,最后细细品味。
茶道的目的:体现“禅”的精神,追求“空”的境界
日本茶道传承了几百年,茶道与能乐、俳句、水墨画、园林艺术等一道,受到禅文化的影响,形成了“空”与“闲”的审美观念,至今仍主导着日本人的文化生活。在日本,茶道组织遍布全国,据说学习茶道的人多达四五百万,其中九成以上是女性。一位日本朋友告诉我,在京都,你不应该问女性“你是学茶道的吗?”,而应该问“你是学什么茶道的?”
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