茶文化篇｜探寻独特的茶道文化茶道文化作文

从古至今，中国人都爱“茶”，也正因如此，中国的茶文化源远流长。在家与客人喝茶聊天，谈天说地，逢年过节给亲朋好友送茶，都是不错的选择。

很多人可能不知道，茶文化又被称为美的哲学，其实每个地方的茶文化都不一样，今天就来重点说说台湾文化中独具特色的台湾茶文化。

茶道是以茶为媒介的一种生活礼仪，是一种修身养性的方式，通过泡茶、品茶、饮茶来增进友谊、提升心智、培养德行、学习礼仪，符合东方“清净、静谧”的哲学思想。

台湾茶艺的起源

追溯台湾茶艺的起源，可以发现它源自中国广东潮州的小壶冲泡的“功夫茶”。

但传入台湾后，自1970年代末起，经过无数当地茶友、茶会、茶馆的研习与传播，并逐渐与中国文人的审美、佛教禅宗的静观、日本茶道的思维、以及现代台湾人的生活氛围融合，至今已被转化演绎成一套与其本源截然不同、极具包容性的饮茶与生活知识。

台湾茶道天然优势

台湾山区面积大，气温适宜，雨量充沛，有利于茶树的生长，昼夜温差大，早晚有云雾，有利于茶叶中有效成分的积累，所以茶树长势好，茶叶品质高。

台湾饮茶的习惯在各行各业中普遍存在，从轻发酵的台湾包种茶到重发酵的东方美人茶，都有忠实的拥趸。“台湾的茶乡到处都是茶香，到茶乡寻茶，已是台湾人周末最爱的出游方式。”

当你看到台湾茶园的美景时，你会从心底感受到：这大概就是所谓的大自然之美吧！

当然，你也能感受到浓郁的人文气息。

台湾茶艺的魅力

台湾茶艺注重茶叶本身、与茶有关的事物以及饮茶氛围的营造。

欣赏茶的色、香、貌是茶艺不可缺少的一部分;泡茶过程的艺术性和高超的技巧使泡茶成为一种美的享受;此外，茶具的欣赏与运用、饮茶修身的思考、与人相处之道、品茶环境的设计等均包含于茶艺之中。

当然，台湾茶艺的主角还是“茶”，用对的茶，配上合适的器皿，泡茶要有壶、壶垫（茶船）、壶盖、茶杯、杯垫、茶杯（茶壶）、茶盘、茶匙、茶罐（茶壶）、茶巾、擦茶方、炉灶（开水炉）、花瓶、茶点等等，如果有兴趣，还可以加上一些香、字画等。

茶人斟茶、停茶，从容自若，宁静中自然流露美感，犹如一幅徐徐展开的画作，让品茶者在观赏的过程中，感受到茶的亲和力与情怀。

将艺术与生活紧密联系，将品茶与人文修养融为一体，形成了一种亲切、自然的品茶方式，越来越被人们所接受。

台湾茶道精神

与大陆对茶道精神的看法不同，台湾对茶艺基本精神的理解是“清、敬、乐、真”。

解释是：清，即干净、廉洁、清静、清静。茶艺的真谛，不仅要求食物外表干净，更要求心境清静、平和、廉洁、清净。敬，是一切事物的根本。敬即尊重他人，慎独；乐即喜悦、快乐。真即真理之真，真知之真。

台湾的茶道文化简单易行，融入日常生活，对很多台湾人来说，一家人饭后围坐在一起喝茶，或闲暇时到亲朋好友家里喝茶聊天，都是常有的事。

难怪有人说，台湾人追求的茶文化，其实就是“茶事”，是一门与生活融为一体的艺术。

大陆重视茶艺，注重展示泡茶技艺；日本有众多茶道流派，相当严谨，饮茶也有一定的步骤和程序；而台湾则形成了与生活、环境紧密结合的“茶文化”。

对许多台湾人来说，他们享受的，是喝茶时的那种舒适感。茶具有包容的气质。亲朋好友相聚时，一杯茶总能搭配上世界各地的话题，让聚会中的每个人都感到轻松自在。

台湾的茶道文化独具特色，不同于大陆茶道的热闹，没有日本茶道的严肃，台湾茶道非常静谧，茶师傅精心泡制一杯又一杯香醇的茶水让宾客在静谧的氛围中品尝、分享茶道文化，让人仿佛进入了纯净无污染的无人之地。