喝茶与健康：揭秘肾结石风险，如何正确享用茶水？
今天给各位分享喝茶与健康：揭秘肾结石风险，如何正确享用茶水？的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
导致肾结石的原因有三类
找来这些谣言文，读完发现它们的逻辑主要在于：茶叶含有草酸，而草酸钙是肾结石的诱因之一，所以经常喝茶容易导致肾结石。但是这个看起来似乎顺理成章的逻辑，细究起来就不是那么靠谱了，存在诸多漏洞。
首先，咱们得先知道肾结石是如何形成的。其实肾结石不只是“肾结石”，它在医学中的真实称谓其实是“泌尿系结石”。泌尿系结石是一种比较常见的病症，结石可能出现在肾、膀胱、输尿管和尿道等部位，只是肾和输尿管结石较为常见，所以大家往往将泌尿系结石叫做肾结石。
那泌尿系结石是如何形成的呢？目前在医学上一般认为有三个方面是结石形成的主要机理：一是尿液成石物质的过饱和；二是抑制成石物质减少、促进物质增多；三是肾小管上皮细胞的受损。
简单概括就是：生成结石、不出去、肾不行了。
而其中，导致后两者的因素也有很多，比如肥胖、高血脂、糖尿病、基因异常等。
所以谣言文中的第一个漏洞产生了，肾结石一定是因为无机盐太多形成结石了吗？不，还有可能是正常代谢的无机盐排不出去。毕竟谣言文中提到的患者30多岁就曾经发生过结石，不排除肾小管上皮细胞有受损情况或自身体质易生成结石，文中未提及其身体情况就直接让茶叶背了锅是不有是点冤呢？
摄入草酸不代表会导致肾结石
肾结石在中老年男性（30-60岁）的发病率很高，约为10%，并且依赖于年龄、性别和种族而改变。近80%的肾结石为草酸钙结石，15%为磷酸钙结石，其余为尿酸结石、胱氨酸结石及感染性结石。
结石发病率这么高，草酸钙引起的肾结石这么多，摄入草酸多肯定会导致发病？医生可没这样说。
国内很多研究都点明，泌尿系结石的形成是一个漫长的复杂过程，虽然对其发病机制有了很多的研究，也形成了诸多假说和理论，但是鉴于致病因素繁多，且疾病的形成与危险因素之间也绝非简单的因果关系，所以目前并没有一个假说或者机理能完整解释结石如何形成。
说所有的茶都富含草酸
是以偏概全
相遇不必太早，只要刚好。让人沮丧的是，你是午夜误点的乘客；但却有这样的幸运，而他偏偏也选了这班车。
以苦丁茶为例，显微镜下观察其薄壁细胞中确实存在草酸钙。那含量多吗？这个不好说。
如果查看各种茶抽出液的可溶性固体成分浓度和草酸含量，可以发现许多茶类物质是确实含有草酸的，对于红茶、绿茶来说，有较高的草酸含量（44mg/kg-90 mg/kg），而乌龙茶的草酸含量却只有5mg/kg-47mg/kg。在乌龙茶中，水仙和武夷水仙的草酸含量比较高，特级武夷水仙草酸含量为47mg/kg。佛手的草酸含量较低。铁观音的草酸含量为5mg/kg-30mg/kg。（此处数据参考屈信成等的《苦丁茶与五棱冬青的性状和显微鉴别》）
所以谣言的第二个漏洞诞生。茶叶种类不同、制作工艺不同等因素都会导致茶的草酸含量不同。而谣言中泛泛而谈，说茶富含草酸，是不是有点以偏概全了？
很多食物中草酸含量都大于茶叶
在食用后大部分也都已排出体外
单纯地罗列茶叶的草酸可能大家并不能直观地感受它的含量，我们再用平常常说的草酸含量较高的菠菜进行对比。参考刘晓霞等人所做的《供氮水平对不同菠菜品种光合特性、硝酸盐和草酸含量的影响》研究中的数据，可以看出，菠菜的可溶性草酸含量大约在12-16mg/g，即12000mg/kg以上，即使取茶叶最高的草酸浓度90mg/kg来对比，在菠菜面前也是小巫见大巫。所以，要是按照谣言的逻辑，菠菜、甜菜、巧克力这类草酸含量高的食品大家都应该敬而远之，千万别吃。
其实，一般而言，食物中的草酸吸收率很低，大约只有2.4%-14.4%，绝大部分草酸还没被小肠吸收就已经与食物中的钙结合随排泄物排出体外。所以正常人适量食用这些高草酸含量的食物完全不影响健康。同理，茶叶中的草酸吸收率比它们还低，怎么可能构成这么大的威胁呢？更何况正常人一天可以吃100g菠菜，有谁能吃掉100g茶叶呢？
喝茶的健康益处
已被研究证实
当然，万事没有绝对。如果本身出现一定的肾脏疾病或者是结石频发的患者，还是要少食草酸含量高的食物或采用恰当的处理方式，茶水的饮用也要遵循医嘱不能盲目服用。
到此为止，茶叶“黑历史”也就此被“洗白”了。但是还没完，茶叶对肾的好处大家还没有看到：三峡大学药物制剂研究所发现茶叶中的茶多糖可以明显改善糖尿病肾病小鼠发病过程中的生化指标；北京大学人民医院泌尿科的研究显示，茶多酚在一定浓度范围内能有效清除自由基并抑制脂质过氧化过程，减轻肾病综合征大鼠的肾脏进行性伤害；宁波市泌尿肾病医院发表的文章显示，茶叶中的EGCG可以减轻机体的过氧化损伤，降低形成结石的危险……
至于如何喝茶叶，众说纷纭。目前看到的上限为每日12g左右（有部分文章认为不超过10g，也有说不超过5g），且每日饮茶3-4泡为宜。对于不常喝茶的朋友，完全不用担心茶叶带来的草酸，而对于常常饮茶，身体健康的朋友，掌握合适的冲泡方法，每日饮用也不必过于担忧肾结石的风险。但是对于肾结石患者、身体机能不佳的朋友及孕妇等特殊群体，还是建议不要每日过多饮茶，遵循医嘱。
（生物医学工程在读博士 亢涵）
组稿：庄杏蕾
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用户评论
不会吧！我还一直觉得喝茶对身体有好处呢，没想到还会导致肾结石？我的日常饮水习惯可是大量摄入茶，现在有点担心了，需要查一下自己的肾功能吗？
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我觉得这个标题有点吓人，不是说茶多酚是有益健康的嘛？这和肾结石之间的关系是不是应该再解释详细点的？感觉文章只强调了负面影响，没有讲其他方面。
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我妈一直跟我说少喝茶，说是会导致肾结石。看来她确实有道理啊！我虽然很喜欢喝茶的口感，但为了健康还是得适量控制一下吧。从小就听老人说多喝水才能防病，现在想想确实是真理
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我是个经常性喝茶的人，这篇文章让我有点紧张了，感觉自己要患上肾结石了！真的吗？难道我需要戒掉咖啡和奶茶才能避免风险？这个说法太可怕了！
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真是让人眼界开阔！原来健康养生还有这么多讲究，以前只觉得喝茶是一件愉快的事情，现在才知道背后还有那么多知识。以后再喝茶都要注意点量了，预防是比较重要的嘛。
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这篇文章标题确实很吸引人，我忍不住点开一看，但内容好像过于片面化，没有提供充足的证据支持其观点，感觉有点像是耸人听闻的说法。 况且，每个人体质不同，有些人的身体更容易产生肾结石，和喝茶的关系不是必然的。
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我觉得这篇文章很有意思，让我更了解了喝茶背后的健康问题。虽然我们喜欢喝茶的口感和香气，但确实需要适量饮用。太担心的话可以咨询医生或者营养师，寻求专业的建议.
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这个说法听起来可信度不怎么样啊，我身边很多人都爱喝茶，却没有听说有谁因为喝茶导致肾结石的人呢？难道是这篇文章提供的案例过于局限，还是说其他因素的作用更重要？
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看来以后要好好学习一下喝茶的知识了，不仅需要考虑口味和口感，还要考虑到身体健康方面的问题。喝茶真的会引发肾结石吗？我有点好奇想知道具体机制是如何工作的。
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我一直觉得茶是一种健康的饮品，没想到竟然还会导致肾结石！这也太可怕了吧！我要去研究一下哪些人更容易患上肾结石，有没有什么预防措施可以采取。
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这个说法确实让我感到警惕。我平时也挺喜欢喝茶的，尤其是晚上泡一杯草本茶来放松，但是现在想想如果喝太多确实可能会影响身体健康。以后我要减少饮水量！
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我认为这篇文章对喝茶的影响说的过于偏一点，没有考虑到其他因素。比如，遗传因素、生活习惯等等都是影响肾结石发生的要素。不能仅仅把责任都归咎于喝茶的量。
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我是一个喜欢喝红茶的人，文章里提到的这些我不太了解，感觉好像是在说一种非常极端的现象。不过，我还是决定减少茶水的摄入量，毕竟健康才是最重要的！
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我觉得这篇文章写的有点誇張了一點，标题太 sensational 了。喝茶和肾结石之间的关系确实存在，但是并非绝对因果关系。每个人的身体状况不同，应该根据自身情况合理饮用茶类饮料。
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我很喜欢喝绿茶，因为它对健康有很多好处。但这篇文章让我有点担心了，难道我的健康习惯就会因为喝绿茶而变成风险？我需要进一步了解一下有关肾结石的知识，来做出更明智的选择！
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这个文章挺有启发性的，虽然我不是很确定喝茶真的会导致肾结石，但它让我意识到健康养生是一个复杂的话题。 以后应该多关注自己的身体状况，才能更好地保护自己的健康。
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我平时不太喜欢喝茶，但我比较喜欢喝奶茶和咖啡。这篇文章让我对茶的危害了解了一些，看来以后也要注意控制饮用量，避免影响肾结石的发生。
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