探索茶道奥秘:单丛茶与单纵茶,你更偏爱哪一种?

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发布时间:2024-11-16 11:03:44

大家好,如果您还对探索茶道奥秘:单丛茶与单纵茶,你更偏爱哪一种?不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享探索茶道奥秘:单丛茶与单纵茶,你更偏爱哪一种?的知识,包括的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

什么是凤凰单丛?

单丛

凤凰单丛属于条形乌龙茶

  ①凤凰单丛,产于广东潮安凤凰山区。当地种植水仙茶树种、制茶均已有900余年历史,据宋时《潮州府志》记载:“凤山名茶待韶茶,亦名贡茶”。现存300~400年老树龄茶树3000余株,形状奇特。

  ②单丛,指的是单株,古时一株取一个名字,分株单独采制,所制茶品质优良。但品种众多,命名多而繁杂,1950年统一命名为“凤凰单丛”。

  ③凤凰单丛的制作过去多以手工为主,目前摇青、揉捻、干燥均采用机械加工。初制的工艺流程为:鲜叶—晒青—凉青—摇青—杀青—揉捻—干燥。

  ④单丛茶因其茶香、滋味具有明显的差异,按照习惯将单丛茶按照茶的香型划分:蜜兰香、玉兰香、黄枝香、肉桂香、桂花香、茉莉香、芝兰香等十大香型。

“单丛”还是“单枞”?

疑惑

  不少茶友会存在一个疑惑:到底是单“丛”还是单“枞”?下面来探讨一下:

  ①“丛”的解释为:读音cóng,意义为“聚集,如:丛生”(见《辞海缩印本》1979年版,40页)。“丛”字的繁体字为“叢”,释之为:“丛生的草木”(见《汉语大词典》2卷891页)。

  ②“枞”字读音cōng和zōng,其繁体为“樅”(音zōng,宗),一义树木名:柳杉、松;二义姓:如汉代有枞公;三义县名,枞阳:在安徽省南部(见《辞海缩印本》1979年版1275页)。

  ③古时记载是用繁体字“欉”,读cóng,与丛通用。或许因为化简后字形与“枞”相近,而被误传。

  ④在2004年8月,潮州市政府已下文通知,所有单丛茶包装、宣传、营销一律采用“丛”字,其它以“单枞”字为错别字,不能使用和销售。

  所以“单丛”才是正确的书写方法。

单丛茶如何冲泡?

冲泡

  ①冲泡乌龙茶时,投茶量建议7-8克,可按照茶与水的比例1:22进行泡制,其中水需要100℃的沸水。

  ②正式冲泡乌龙茶前应先温润泡,讲究速进速出。茶具选择上,乌龙茶可以使用盖碗或紫砂壶冲泡,其中紫砂壶的密封性比较好而且能维持高温,促使香气散发。

  ③条索形乌龙茶一般冲泡方式:

取7克干茶投入110-120毫升的盖碗,沸水冲泡,第一泡5秒出汤;二到四泡茶10秒出汤;五泡之后每一泡增加5-10秒。

用户评论

失心疯i

我也是一直在纠结这个问题啊!感觉单丛很方便,直接找相应位置就OK, 但是单纵似乎更有规律性,是不是看习惯问题呢?

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留我一人

我就觉得单纵更简洁大气点,视觉上看着舒服,像是在分类一样清晰。

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oО清风挽发oО

我一开始也比较喜欢单丛的便携式感觉,但后来发现单纵结构更能理清思路,长期使用下来确实更方便整理。

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淡抹丶悲伤

其实我觉得还是看个人习惯和用途吧,经常修改类型的资料可以考虑单纵,如果只是偶尔查看的话单丛也挺好的。

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裸睡の鱼

这篇文章太贴心了!一直不知道是单丛还是单纵好,现在终于明白了我的困惑来自于没找到最适合自己的方法!

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凉城°

单纵?我有点不太明白它的好处。难道单丛不更便捷吗?直接找对应信息不就是效率更高?

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站上冰箱当高冷

我还是比较喜欢传统的单丛模式,觉得很顺手!可能对于我这种习惯了传统思维的人来说,突然改用单纵会感觉很不适应吧。

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等量代换

说实话,我觉得两种方式都有优缺点,并没有明显的好坏之分,关键是看自己更偏好哪种方法,而且随着使用习惯逐渐调整也会越来越方便!

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嘲笑!

这篇文章讲得很有道理啊!以前我也纠结这个问题,看了之后我决定试试单纵模式,希望能提升我的工作效率。

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青衫故人

我也是一直在学习整理笔记方法,发现很多人都推荐单纵和单丛两种方式。看了你的分析我感觉单纵更适合我用来说理清思路,准备去实践一下!

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凝残月

这种纠结真不是新发现呀!每个人都有自己喜欢的组织方式啊,就像选择字体颜色一样,关键是找到最适合自己的方法!

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你瞒我瞒

说起来,我还是比较喜欢传统的单丛模式,因为我觉得它更直观易懂,不用刻意去记忆各种分类规则。 不过,我也知道单纵的优点,也许以后可以尝试一下!

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夜晟洛

看了你的分析,确实感受到单纵优势明显的提升效率,我现在主要使用笔记软件,感觉单纵模式能让我更好地利用软件功能来高效整理知识点。

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歆久

我之前一直用的是单丛方法,感觉挺方便的。但最近开始学新东西,发现单纵更适合体系化地记录和归纳学习内容呢!

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Edinburgh°南空

这个话题真的很有探讨性!我觉得每个人对效率和思维方式的需求都不一样,哪种组织方式更合理也无绝对标准吧!

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浮世繁华

哈哈,我还在纠结这个问题! 单丛简便易用,单纵井理清晰,两种方式各有优劣啊!还是要认真考虑自己的需求来决定。

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