冲泡白茶饼，避免5个无用操作，别在茶桌上闹笑话
大家好，今天来为大家解答冲泡白茶饼，避免5个无用操作，别在茶桌上闹笑话这个问题的一些问题点，包括也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
《1》
遇到一个奇怪的茶爱好者，问——，你们有可以手撕的茶饼吗？
多么奇怪啊。
在餐厅用餐时点“手撕鸡”并不罕见。
买白茶时，特意要了“手撕饼”。这种特殊要求以前从未遇到过。
读完新闻后，我的思绪停顿了几秒钟。
然后他很快就反应过来，回复茶友说没有这种茶。
购买白茶饼时，常规型号要求松紧适中。
压出来的饼太松，一碰就散开。白茶饼可以直接用手撕成碎片。压饼太淡，没有白茶饼成熟醇厚的茶味。
当然，那些压成坚硬形状的茶饼确实太硬太紧，内在的茶味损失严重，所以不能买。
选择两者之间的中间值，不紧不松，适度紧，才能有好的茶饼！
在白茶圈子里，有人喜欢散茶的清新原味，有人则偏爱饼茶的成熟醇厚。
但在喝白茶饼之前，茶爱好者不妨先阅读以下内容。
只有牢记“五不”，才能最大程度避免茶味的流失。
《2》
1、不要徒手折茶。
散装白茶压制成饼后，外观上最明显的区别是饼的尺寸更加紧密，形状规则。
压制的白茶到位，整体松紧适中。
喝茶前需要单独撬开。
不过，撬白茶饼的过程不宜操之过急。
不要直接上来徒手把它折断。
尽管我的手腕足够有力，我还是把整个茶饼放在桌沿上，把它劈成两半，立刻就分成了两块。
然后徒手将剩下的蛋糕掰开，还可以得到一片茶。
但这种暴力的破茶操作会打碎大量的茶叶，造成碎茶的大量损失。
即使立方体的茶片被打碎，看起来完好无损，但放入盖碗并用热水浸泡后，叶子的底部也会充满碎片。
正确的撬茶方法是使用专业的工具，例如选择一把方便的茶刀。
将茶饼拆开包装，放在桌子上，用一只手固定住，防止其移动。
另一手握住茶刀，将茶刀从侧面插入，稍微向前旋转，然后毫不费力地向上提起。
简单两步，即可得到完整的片状白茶，可以最大限度地减少碎茶的损失率！
2.不要用呼吸来唤醒茶。
我遇到过一些喝茶的人，他们认为喝白茶饼之前需要醒来。
而且，它还是一款透气的醒酒茶。
按照网上商家的建议，买一个紫砂制成的茶罐带回家，将茶饼撬开放进去让其透气。
比较简单的方法是提前将茶饼撬开，放置在相对透气的环境中，让茶叶自然苏醒。
待干醒数天（时间从一周到半个月不等）才可以用来泡茶。
殊不知，这种喝饼茶需要起床的观点从一开始就是错误的。
仅仅让茶自由呼吸根本没有任何好处。
相反，还会导致白茶饼失去气息、香味、水分、异味，得不偿失。
干白茶饼具有较强的吸附性能。一旦密封不严，外界空气中的水蒸气分子就会粘附在里面。
时间久了，量变导致质变，整个茶饼就变得潮湿、陈腐，实在是可惜。
保存完好的白茶饼不会有任何异味，如闷味、仓味、堆放味、尘味等。相反，它们保持着浓郁而清爽的茶香。
香气有药香、陈年、粽叶、枣香等，芳香迷人。
喝优质白茶饼，只需将其撬开，放入盖碗中，直接冲泡即可。
不要想着提前通风醒茶。
一旦打开包装并晾干，大量的茶香分子就会散开，得不偿失！
至于那些有异味的劣质茶饼，即使醒后通风、异味消失，也是治标不治本，仍然不能喝。
3、不要盲目洗茶。
在一段关于“白茶要洗吗？”的视频下我看到一段有趣的对话。
观众A：“银针可以不用洗，但压成饼的白茶最好洗1-2遍再喝。”
观众B：“我觉得你说的有道理，散茶不需要洗，但饼茶必须洗才能喝。”
看到这里，我感到很疑惑。
同为白茶，为什么在洗茶的话题上会有这么大的差别呢？
从喝茶的角度来看，两者应该平等对待。
茶叶、饼茶、优质茶都不需要洗。
与散茶相比，饼茶经历了更多的高压灭菌过程。
制作蛋糕的大致经验如下。首先，从仓库取出一箱箱散茶并摊开。然后根据规格对蛋糕进行称重。用热蒸汽快速将干茶蒸至软。恢复一些韧性后，趁热包起来揉捏。压袋后，将袋子打结，放入调整好具体参数的压饼机中，压制定型，最后烘干除去水分后出厂。
压饼后，白茶饼的内叶、茶梗等植物表皮已部分破碎。
富含茶香味物质的汁液部分破裂并附着在表面。
等到干燥干燥阶段再次凝固。
当茶最终冲泡时，干茶饼块几乎是第一次拥抱干茶，茶味物质就迅速释放出来。
尤其是表面凝固的茶味物质迅速溶解到热水中，形成醇厚饱满的口感。
泡茶时，如果不分三七，无论是什么茶，都要再洗一遍。
甚至，洗茶1-2次。
经过大量的洗茶，茶饼表面的茶味物质已经被浪费掉了。
如果跳过茶道再喝，喝到的茶汤味道就不完整。
最好从头到尾仔细阅读一下。
4.不要喝太多茶。
用盖碗泡白茶饼时，要控制泡汤的时间。
开始前大概5-6次，默认汤会尽快煮好。
倒入开水后，片刻毫不犹豫地直接倒入茶汤。
等到最后几泡，茶味消耗掉70%。喝完前面的茶汤后，会发现茶味稍淡，然后酌情延长冲泡时间。
按顺序返回并慢慢增加时间。
冲泡10次后，如果茶已冲泡超过半分钟，且泡出的茶味较淡，则应考虑换茶。
前期尽可能快地分茶，后期酌情增加时间。先快后慢是盖碗冲泡白茶的必经之路。
相反，从一开始就浸泡。
尤其是制作白茶饼时，第一次倒入开水后，动作缓慢而缓慢，很长时间茶汤都倒不出来。
待盖碗中的茶粒慢慢散开后，方可倒出茶汤。
殊不知，当茶饼泡好的时候，就已经错过了上汤的最佳时机。
盖碗中的茶汤极其浓稠，大量茶味物质先浸出消耗后，后期的冲泡阻力也随之减弱。
无论从哪方面来看，都不划算。
5. 不要滥用过滤。
5月底，喝了2019年的白露糕《锁清秋》。
晒出喝茶的照片后，一位爱茶新人留言：你们做茶饼的时候不用滤茶器吗？
说实话，滤茶器的存在意义微乎其微。
在大多数情况下，如果可以的话，不要使用它。
即使你喝的是白茶饼，只要茶饼不碎太多，将茶汤直接倒入公道杯中，太多的碎茶就不会流出来。
即使偶尔有一些碎叶流出来，也没关系。
即使将茶放在公平的杯子中静置一段时间，碎茶也会自动沉降并沉入底部。
最后分茶时，碎叶不会倒进茶杯里。
与直接煮汤相比，使用滤茶器的过程非常繁琐，因为你要担心很多细节。
市场上常见的金属滤茶器是否符合食品级标准？会不会有奇怪的金属味？
放在桌上一段时间的滤茶器沾满灰尘怎么办？
滤茶器内部的滤网极其精细，很容易留下茶垢。肮脏的茶滤，藏有污垢和邪气，会直接过滤茶汤而污染好茶。
使用滤茶网后，底部是湿的。我应该把它放在哪里？我需要再买一个架子吗？
看完这一系列的问号，答案就显而易见了。制作白茶饼时不应该滥用滤茶器。
普通茶饼不需要特殊过滤。
如果茶叶撬得不当，已经完全碎成渣，看不到完整的叶子，那么使用滤茶器就没有意义了。
放入空茶袋（渣袋）直接冲泡比较容易。
用户评论
以前就经常碰壁啊！什么“冲泡时间太长”，啥“用开水冲”我每次都按照教程做还失败呢！这篇文章让我醍醐灌顶，以后再也不犯这些错误了
有13位网友表示赞同！
白茶饼虽然贵，但是味道真的很好。我就是不知道怎么冲调才能像书店里的那样香气四溢，这个避雷指南太好用了！下次一定要试试看看效果
有16位网友表示赞同！
白茶的口感确实很特别，冲泡技巧也是个很有门道的技术活儿啊! 感觉自己以前的方法都差点意思呢，希望能通过这篇文章改进一下自己的冲泡水平提升茶香！
有15位网友表示赞同！
这文章说的很对啊。尤其那句“用开水冲”，真的是一个常犯的错误，我现在每次都记得温水浸泡至少5分钟再慢慢加热哦！冲出来的白茶味道确实有很大的区别！
有9位网友表示赞同！
白茶饼？感觉就太繁琐了…不如直接喝红茶简单啊！什么避雷都太麻烦了，我还不如多买点方便的茶包更省事呢！
有17位网友表示赞同！
冲泡技巧这种东西真的没必要吹得那么高大上吧！ 白茶就是一种茶叶，只要品尝到自己喜欢的味道即可！无需那么多复杂的操作！
有8位网友表示赞同！
感觉这篇文章里说的都很基础，我从以前就开始懂得这些了，反而想了解更多高级的冲泡知识啊！比如可以用什么器具、什么样的水品等等？
有17位网友表示赞同！
白茶饼确实很有讲究，每次去茶楼喝都觉得价格昂贵！希望能掌握正确的冲泡方法，在家也能品尝到香醇的白茶！
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作者的观点我认同！这些“无用操作”的确会影响白茶的口感！我们平时注意避雷，才能真正享受一杯好茶带来的乐趣!
有12位网友表示赞同！
冲泡白茶饼这种事，感觉跟炒菜一样，每个人都有自己喜欢的步骤和习惯。这篇文章说的倒是很对一些小白朋友们需要注意的地方，方便新手入门学习！
有19位网友表示赞同！
我更喜欢直接喝绿茶，觉得绿茶的味道清香优雅，白茶饼的口感太复杂了，对我来说不太友好～希望以后能尝试一下其他种类的白茶。
有12位网友表示赞同！
这篇文章分享了实用且重要的冲泡技巧！我之前确实会犯一些“无用操作”，导致喝出来的白茶不够醇厚，感谢作者！以后我一定照着文章学习!
有8位网友表示赞同！
我对白茶没了解过，感觉有点太高端了吧！不过这种文章还是挺好玩的，让我对白茶饼有了初步的认识，有机会可以去尝试一下!
有11位网友表示赞同！
这篇文章说的点子不错，但我个人更喜欢直接喝红茶简单方便啊！ 白茶餅这些复杂步骤对我来说太绕了
有17位网友表示赞同！
我感觉冲泡技巧很累赘，白茶本来就只是茶叶嘛。 不管怎么冲泡能喝出不一样味道就够了
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作者分析的很详细，把一些小白容易犯的错误都点を出来！这篇文章简直是冲泡白茶饼必备指南啊！
有19位网友表示赞同！
以前一直觉得白茶饼冲泡很简单！ 现在才知道原来还有这么多讲究。下次冲泡的时候必须参考一下这篇文章才不会再出错!
有20位网友表示赞同！
我觉得这篇文章写得很好，很详细的介绍了白茶饼冲泡技巧！ 尤其是“用开水冲”这一点提醒了我，以前确实经常犯这个错误，导致白茶味道变苦！
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