沱茶对比:下关与大益,选购指南揭秘

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发布时间:2024-11-19 10:56:50

大益这款甲级沱茶1801,是2018年的茶,网上售价38元/100g。

下关的这款沱茶,年份、规格、价钱与大益完全相同,究竟谁更好一些呢?

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干茶PK

老规矩,还是先看干茶,大益沱面光洁,色泽褐润,带梗,净度不错。

下关干茶沱面也很光洁,色泽褐润显毫,也带梗,净度也很好。

不过相比之下,下关的更干净一些,而且让人有些遗憾的是,大益沱茶发现了一根编织袋的丝。

茶汤PK

第一泡(茶水比3g/110ml 水温100℃,时间15s)

由于是沱茶,我们先快速润了一遍茶。从汤色上看,两款茶都比较清澈,大益偏深黄,下关更显杏黄。

两款茶都有些花果香,对比之下,大益的香气更为显扬一些,同时有轻微烟香(不过并非品质问题,是在制作时有意为之),下关的香气属幽香。

滋味上,大益滋味浓郁,有甘甜味,也带有一点点的烟味(如上所说,非品质问题);下关的滋味相对来说更细腻一些,生津明显,略带回甘,同时舌面有一点点麻。

第二泡(水温100℃,时间10s)

第二泡,仍然用沸水冲泡了10s,大益延续了香气浓扬的特色,而且依旧有烟味在,跟上一泡相比,有了些回甘生津;

下关沱茶香气上显花蜜香,不过这一泡香气有些闷,茶汤仍是比大益更细腻一些,舌面仍略微有点点的麻木感,也有回甘。同时,两款茶都出现了一些涩感。

第三泡(水温100℃,时间20s)

第三泡,我们将冲泡时间延长到了20s,汤色上都更显的黄亮了。

这两款茶的品质还都是挺稳定的,基本上延续了前两泡的特征,这一泡大益香气呈花果香,茶汤也更浓滑干爽,且生津。而下关的茶汤这一泡更浓爽,舌面点麻感更为明亮,而且茶汤显涩。

叶底PK

这两款茶叶底弹性都还好,大益的叶底色泽黄绿显润,带梗;下关叶底褐绿显润,显叶张。

评测总结

总结下来,大益干茶的匀整度略逊下关,而且还出现了一条编织袋的小条,这些是减分项,但它的香气比较好;

下关的体验做得不错,给沱茶配了一个小盒子,取用方便。茶汤也更细腻,生津感更好。

不过客观地说,这两款沱茶的品质真的是在伯仲之间,非常难分高下,只能说风格不太一样,如果你喜欢香气更扬一些的,可以选择大益;如果喜欢水路更细腻的,可以选择下关。

最终评分:大益85分,下关86分。

此次评测,由懂茶帝审评团队联合国家一级评茶师唐洁共同进行。此评测结果只针对评测样品,不涉及该品牌其它产品。

用户评论

我的黑色迷你裙

我是喜欢清香类型茶叶的人,一直觉得下关比大益高级很多,口感细腻顺滑,闻起来那一点点的花香简直了!个人觉得这篇测评写的蛮中肯的,虽然我不是很同意结论,但是确实是详细分析了各个指标。

    有10位网友表示赞同!

微信名字

终于有时间坐下来好好看看这个对比评测啦!感觉都是好茶,就是各有千秋吧。不过我也更喜欢下关的那一种高级感和回甘。大益有点苦味我有点难以接受啊。

    有9位网友表示赞同!

暮光薄凉

我也是个茶爱好者,最近在纠结买沱茶还是散茶呢?这篇文章刚好帮到我了!两个品牌都很有特色,看测评说下关口感更细腻,那倒是个选择。

    有7位网友表示赞同!

孤败

说实话我觉得这篇评测有点偏题啊,并没有像标题说的那样“全面比较”。我觉得作者主要想推荐下关吧,因为很多地方都在吹捧下关的优势,大益的优缺点就略微提了一句就算了。

    有14位网友表示赞同!

蝶恋花╮

买沱茶本来就是看个人口味啊!这篇文章写的挺客观,把不同的优缺点都分析清楚了,让我对这两个品牌的了解更深了。下次选购的时候可以参考一下这篇测评哦。

    有18位网友表示赞同!

不识爱人心

下关一直觉得价格太贵了!而且味道好像也就那样吧,与其花重金买下关,不如直接选一个大益性价比高的品种喝。

    有18位网友表示赞同!

罪歌

这个评测对我来说很实用,我平时经常在茶館点沱茶,这次刚好认识了这两个品牌。看了评测后感觉下关确实比大益高级一些,口感更细腻优雅。

    有5位网友表示赞同!

逃避

我是大益的忠实粉丝!从年轻的时候到现在一直爱喝它那浓厚的滋味和茶汤的颜色。这篇评测里虽然提到大益的缺点,但我依然觉得它很棒啊!

    有12位网友表示赞同!

冷月花魂

我觉得这篇文章写的比较全面,把两个品牌的特点都描述清楚了。不过作为新手选择沱茶还是很难抉择,建议作者多给出一些购买建议和推荐。

    有5位网友表示赞同!

封锁感觉

个人更偏好清香型的口感,所以下关会更容易让人喜欢的吧?但大益那股回甘也是很有特色的,如果想体验不同風味还可以试试。

    有15位网友表示赞同!

拥菢过后只剰凄凉

每次去茶馆买沱茶都会被老板夸下关好喝,让我感觉大益好像很次啊。看了这篇测评,我才明白两个品牌是各有优劣的嘛!原来大益也有很多优点。

    有17位网友表示赞同!

苏莫晨

作为冲泡新手,看到这篇文章里的详细评测真有点眼花缭乱了…希望以后的文章能更简明扼要,方便小白理解。

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咆哮

这篇评测确实很专业,内容丰富,把我这个吃货茶友都给震惊到了!原来选一杯好茶还有这么多讲究啊!

    有6位网友表示赞同!

堕落爱人!

这篇文章写的太棒了!终于明白了下关和大的益区别在哪了,以后知道自己怎么买茶了。太感谢作者啦!

    有9位网友表示赞同!

苏樱凉

我觉得这篇评测有点自大,把下关说得这么好吗?好像别的品牌都不怎么样似的。 每个种类都有自己的特点,需要根据自己的喜好选择才比较好。

    有12位网友表示赞同!

◆残留德花瓣

看完这个测评后,我已经明确了自己的选择了!必须是下关啊,茶香优雅、口感细腻,实在是太适合我这种讲究品质的人味儿啦!

    有7位网友表示赞同!

喜欢梅西

对沱茶不太了解,看了这篇评测才知道还有这么多种类和品牌。原来大益和下关之间的区别这么大!需要好好研究一下才能做出选择。

    有15位网友表示赞同!

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