茶文化：哪个国家最先发现、利用、饮茶？

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世界上第一本系统阐述茶叶科学知识和生产实践的专着叫《茶经》。是我国唐代陆羽所著。它写于公元780 年。全书分三册，共十节，约七千字。《一之源》，讲解了茶的起源、茶树的生长特点，并介绍了茶的功效。《二之具》，介绍了当时采茶、泡茶的15种工具。《三之造》，描述了茶叶采摘时间、制茶工艺等。《四之器》，描述了当时泡茶、喝茶的26种器具和方法。《五之煮》，介绍泡茶的方法，《六之饮》，说饮茶始于神农，介绍泡茶的方法，《七之事》，介绍许多与茶有关的人物、事件和文献，《八之出》，介绍茶的制作方法。时间中国八大茶区，并指出了各茶区的茶叶品质特点，《九之略》，介绍了哪些情况下制茶、冲泡设备可以省略，以及什么情况下不能省略，《十之图》，结合以上九个部分的内容都是用白色卷轴绘制的，一目了然！

《茶经》 内容丰富的茶叶百科全书，涉及形态、生物学、选种、栽培、制茶、评价、分类、生态、药理学等。《茶经》包含许多神话、寓言、史记、诗歌、唐以前的传记、地理、药理学等书籍。它是中国古代文化的宝库。《茶经》是世界上最早的茶经。一千多年来，它一直保持着对茶的权威。陆羽，号称茶圣，福州竟陵（今湖北省天门县）人，又名姬、姬、红渐。唐玄宗二十一年（公元733年），出生于竟陵。相传陆羽的童年生活很不幸。他一出生就被遗弃在野外，被湖边西塔寺的和尚智济捡到收养。他三岁的时候，智济和尚给他算命数《易经》，他得到了：010。《蹇》的-30000卦说：“鸿雁从水边飞到地面，其羽毛可以用来制作礼仪用具。”故以“鲁”为姓，用“于”。就以他的名字命名，以“鸿渐”为字！

陆羽9岁开始研习佛书、修禅。师父教他读书、抄写佛经。他说：即使他成为孤儿（和尚），没有兄弟，没有子孙，这也能算“考验”吗？师傅听了大怒，让他去做扫厕所、洗墙这些又脏又苦的活。还让他自己放30头牛。他一边放牛，一边偷偷地在牛背上用竹片学习写字。他努力学习，记住了一些单词，但他太无知了，无法理解。一整天他都感觉自己失去了一些东西。往往已经过了中午，他还没有做任何事，就被主人抽打了。公元741年，陆羽12岁时，逃离寺院，到戏班学戏，成为一名演员。很快他就能够创作和表演数千部喜剧戏剧。玄宗天宝五年（公元746年），复国官民举行宴会，陆羽受政府任命在活动中组织戏曲。当时被贬竟陵太守李继武发现陆羽智力异常，便赠送他一本诗集，并将他推荐给霍门山的邹夫子。在别墅、平房里学习！

天宝十一年（公元752年），礼部郎中崔国夫被贬为竟陵司马。那年，陆羽下山，遇见了崔氏。天宝十三年（公元754年），陆羽前往巴山、下川考察茶道。公元758年，陆羽留守于此。南京栖霞寺研究茶事。唐肃宗元初（公元760年），陆羽隐居湖州苕溪，自号桑拉木翁。他关上门，在家写书。这段时间，陆羽常常独自一人在野外，吟诗敲树，来来回回。走着走着，我心里非常难过、痛苦。我常常哭着回到住处。举世闻名的三卷《浙》就是在这里写成的。由于陆羽在茶叶研究方面的成就，很快就闻名全国。元元二年（公元761年），朝廷下旨拜他为太子，后又晋升他为太常寺太主。然而，他从未上任。广德二年（公元764年），到江苏茅山考察茶事。大历三年（公元769年），他奉圣旨进京为代宗煮茶，结识了师父知己。贞元十一年（公元795年）赴杭州游览西湖和灵隐寺。贞元末年（公元804年），陆羽去世，葬于湖州竹山！