看不懂滇红金针、松针、金线、金芽?看完这篇文章你就明白了

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发布时间:2024-11-23 07:56:29

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1930年代末,滇红是由茶叶专家冯绍秋因历史的际遇,在云南凤庆反复研究、改进工艺而成功创制的。电红自诞生以来,不断推出新产品。依托云南独特的生态环境,培育出优质原料,为滇红品质奠定了坚实的基础。

目前,滇红的分类方法较多,按其形状大致可分为5类:滇红金针、滇红松针、滇红金芽、滇红金丝、滇红金螺。这也是滇红容易混淆的地方。很多茶爱好者都感到困惑和迷茫。今天我们就来看看如何区分。

滇红金针

云南红金针的形状特别漂亮,容易识别。顾名思义,它看起来像金针。这种形式主要是由于选材极其讲究。正宗的滇红大邑需选用一芽茶绿为原料。芽尖棕金黄色,挺直,美丽。

云南黄花菜特有的麦芽糖香气十分浓郁持久,汤色红黄,晶莹剔透,滋味甘甜滑爽久久不散,整体云南香高,汤汁纯正清澈,而且味道很浓。是一种不可多得的优质红茶。

滇红金针

滇红松针

云南红松针可以说是云南红金针的姐妹。选材上的差异是根据滇红金针工艺而做出的。云南红松针主要以一芽一叶为原料,因此茶叶的形状较为细长。由于一片叶子的存在,它呈深棕色和金色。与金针相比,整体外观更加偏棕色,几乎是直的。条。

云南红松针

滇红金芽

滇红金芽,顾名思义,是精选单芽精制而成。有“明前芽宜用”之说。这个说法是有争议的。原因是制作云南红金芽所用的芽刚刚萌芽,芽头尚未膨大。因此,黎明前采摘更容易获得合格的芽头,而黎明后则容易衰老。

因此,滇红金芽绳比较细小,可分为直芽和半弯芽两种形状。其外表也是金黄色的,汤色红亮,香气高长,鲜爽爽口。

滇红金芽

滇红金丝

云南红金丝和云南红金芽材料虽然都是芽头,但大部分金芽刚刚萌芽,还没有膨大,所以比较小。金丝挑选的芽头大多已经萌芽一段时间,稍有膨大。因此,从形状上更容易区分。金线的整体线比金芽的线要粗,而且顾名思义,金线大多是紧密弯曲的,且弯曲尖锐。

云南红金丝

滇红金螺

云南红金螺非常容易辨认,卷成一团,像田螺一样。原料选用单芽、一芽一叶、一芽二叶等,采用碧螺春工艺制作而成。其滋味纯正、厚重、柔和、比传统茶更饱满。

云南红金螺

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用户评论

oО清风挽发oО

我之前就很迷茫,不知道这些各种金针的区别在哪儿,看了这篇终于懂了!图解很清晰,文字也简单易懂,真是太感谢博主了。现在可以优雅地品红茶了哈哈

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小清晰的声音

以前总觉得这些名字都差不多,也没搞清楚区别。这篇文章挺详细的解释,让我对滇红金针、松针、金丝、金芽的差异有了更深入的了解,以后买茶的时候不会再蒙圈了

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柠夏初开

这个标题把我吸引住了!原来这些名字有这么多细微的区别,我之前还以为都是一个样子的。文章写的真好,图片也很直观,让我一目了然,终于不再一头雾水了

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予之欢颜

太详细了!虽然我对红茶了解不多,但读完这篇文章后,我觉得我找到了很多茶知识新技能,这下可以像个懂茶的去品尝红茶了,期待下期文章!

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我要变勇敢℅℅

说真的,红茶种类好多,我都看不懂。这个帖子太实用了吧!帮我捋清楚了滇红金针、松针、金丝、金芽的区别,现在买红茶都不怕被忽悠啦

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疲倦了

我觉得有些地方还是不太清晰,例如金丝和金芽的区分有点模糊,能不能添加一些更具体的细节说明?

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作业是老师的私生子

我喜欢这种图文并茂的方式介绍,一目了然就可以了解不同金针的区别特征。这个帖子真是太方便人了,以后再也不用担心茶叶选购的问题啦!

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呆檬

我比较喜欢滇红金针的味道,松针的口感有点苦重,金丝有点单一,金芽的价格较高。。。希望博主能介绍一下其他红茶品种的不同特性

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人心叵测i

虽然文章解释的很详细,但我还是觉得这些名字太难记忆了,特别是金丝和金芽。能不能用一些更直观的比喻来帮助记忆呢?

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短发

我很 appreciate 这篇文章!终于明白为什么别人说我挑选茶叶像小孩子一样选玩具哈!

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等量代换

我觉得文章写的不错,但是图解部分颜色太过于刺眼了,影响了阅读体验

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?亡梦爱人

原来种类这么多啊,我还是继续吃饼干吧...

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初阳

我之前听人说红茶好喝,可是每次去买都是一败涂地。看了这篇文章后终于明白各种金针的区别,下次去可以买到真正的好茶了!

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断秋风

太佩服博主了!把红茶的知识都整理得这么透彻,真是个大写的爱豆!希望以后还能继续写一些关于其它茶叶的介绍啊

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满心狼藉

看来选茶是真的需要用心去研究啊!之前随便挑也从来没认真体会过金针之间的区别。以后还是参考文章内容挑选吧。

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无所谓

博主太厉害了,把复杂的分辨标准解释得这么简单易懂!我感觉红茶突然变得不再神秘了

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我绝版了i

看来要想成为红茶专家还得继续学习才行啊!这篇帖子点醒了好多小白如我

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