本篇文章给大家谈谈大益茶:传统品质、和谐韵味,以及对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
余秋雨曾说:“普洱茶的口感是国宝级的口感。普洱茶味道变化无数,常有甜、苦、涩、酸、水、无味等味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时又多种味道共存。”
提到云南普洱,就不得不提大家都耳熟能详的大益茶,作为2020年云南省“10大名茶”之首,它出自拥有80年历史的勐海茶业有限责任公司。经过岁月的变迁和生活的洗礼,大益茶始终守真益和,用心做一杯好茶,给热爱普洱的茶友奉献着唇齿茗香。
“茶有益 茶有大益”成为大益茶的文化印记,深深刻在爱茶人的心里。
匠心制茶 品质如一
古时,在云南制成成品的普洱茶要经过漫长的茶马古道才能运输到消费者的手里。茶马古道光在云南境内就有约两千多公里,完全靠马帮一步一步行走,因不少路段十分艰险,单程一趟也需要三四个月,古道之难行可想而知。而出了云南境内,普洱茶在路途上的颠簸还远未结束,要到达消费者的手里,大多还得需要大半年的时间。在茶马古道的漫长颠簸中,普洱茶通过人背马驮,风吹、日晒、雨淋的时光洗礼,它的品质在运输途中发生了奇妙的变化,在抵达消费地域后,普洱茶大多经过了自然发酵过程,变成了冲泡后汤色红浓,有陈香味的普洱茶。
到了近代,仅仅依靠老师傅经验的制茶工艺远远无法满足大规模生产,也无法保证品质稳定。大益茶于2009年成立了实验室,投入大量人力物力,只为弄清楚一件事:普洱茶的发酵到底有什么规律?花几年时间去追踪普洱发酵过程中每一天的变化,这在外人看来有些不可思议,可这却是大益茶的坚持。2013年,大益茶又建立了大益微生物研发中心,随后建立院士工作站、博士后工作站,进一步打破了人工经验限制,让发酵标准化,保证品质。为了提升品质,大益茶还充分运用科技手段提升制茶工艺,其“拼料”技术,也是行业领先。
“勐海茶厂诞生于抗战年代,成长于红旗之下,发展于改革开放,大益茶能发展壮大至今,离不开几代人的坚守,茶厂的前辈们可以30年不下茶山,潜心研究普洱茶,这种情怀,也鼓舞着我们新一代的大益人,去用心做一杯好茶。”大益集团勐海茶业有限责任公司执委会委员袁国霞这样说。
用科学的态度去了解发酵规律,用先进技术去提升制茶工艺,传承传统,收纳创新,确保了大益茶的品质始终如一。
(“大益”牌普洱茶生肖茶)
大益茶道 弘扬中国茶文化
用心做一杯好茶,更要弘扬传统中国茶文化,大益茶一直在努力。
2006年,大益茶在北京建立茶文化交流中心;2008年,大益茶不惜花重金在央视黄金时段打广告,成为第一家在央视打广告的茶企,力求品质保证,宣传到位。
除此之外,大益茶一直致力于建立一套行业体系,完善茶文化体系。大益茶道院是中国首家职业茶道师认证及研修机构,于2010年5月在昆明成立,致力于职业茶道师的培训、竞赛、评级和中国茶道的交流与推广,创始人为中国茶产业的领军者,大益茶业集团总裁、大益茶道院院长吴远之先生。他在总结中华古老茶文化遗产,广泛考察日本茶道、台湾茶艺、欧美茶风的基础上,创造出融合东方人文价值和当代精神的大益茶道。
大益茶道尊崇伟大的中华茶圣陆羽为宗师,以“惜茶爱人”为宗旨,以“洁静正雅”为美学纲领,以“守真益和”为修心法则,以“大益八式”为修持仪轨,形成了一套完整和系统的大益茶道体系,建立了教学、考试、评级等多项规范与规则系统。
普洱茶中没有好茶,也没有坏茶,只有最适合你的茶,根据你自己的口感喜好,决定买什么茶,根据你自己的经济能力来决定买你认为是性价比最好的茶,这就是好茶。
普洱茶的真谛并非越陈越香,而是新有新的香,陈有陈的香,各有各香,时刻都香。就象人生,少年时缺少了老年时的面面俱到的圆滋与睿智;而老年时又没了少年时的豪情与斗志。一个人在不同年纪有不同的精采,一款好茶不同的年份也有不同的精采。
开拓创新 占据更多新高地
作为一家拥有80年历史的茶企,大益茶不仅弘扬着传统文化,将传统普洱茶的优势发挥到极致,也非常重视对年轻市场的开拓。针对年轻市场的特性,大益茶推出了口感更加香甜的普洱茶,研发方便携带的小包装普洱茶,并在产品包装上下功夫,让大益茶更容易被年轻消费者喜爱;大益集团牵手广东宏远篮球俱乐部,签订了长达3年的冠名赞助协议,让品牌形象年轻化;大益茶产品研发团队跟迪士尼合作,联名推出米奇和花木兰款普洱茶,将普洱茶文化推向国际市场;大益茶在一线城市开设大益茶庭,点一杯茶吃一些茶点,就可以在里度过一下午的“普洱时光”,大益茶的这些举动赢得更多年轻市场的认同。
(木兰小金砖)
“现在喜欢普洱茶的消费者越来越多了,老茶客更偏向于投资,新茶友以品茶为主,我们也很重视对年轻市场的开拓。”
随着销售模式的多元化发展,大益茶积极转战电商平台,在天猫开设旗舰店,粉丝数量已近百万,连续5年蝉联天猫“双11”茶行业销售冠军;大益茶在全国开设体验店、形象店、旗舰店,改变实体店单一的线下销售模式,将大益茶文化变成一种生活方式融入到人们的社交中。
作为普洱茶的巨头,大益茶2019年创下了营收12亿元的成绩。在今年的云南“十大名品”评选中,大益茶毫无悬念地赢得了“三连冠”。
谈到大益茶的成功,袁国霞表示并没有什么捷径,他说:“品牌要做强做大,首先根基要稳,产品品质要稳。唯有埋头苦干,一步一个脚印,把该做的事做好,用大益精神用心做好茶。”
【供稿】现代农业产业智库
【撰文】郭倩倩
用户评论
每次喝大益茶的时候都能感受到一种宁静感,茶香淡淡的,口感顺滑。这就像一杯清透的水,洗涤心灵,让人沉淀下来反思生活。
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我曾经尝试过很多茶,但没有一款像大益茶一样让我如此舒适。也许我真的需要这种“洁静正雅”的氛围来放松自己了!现在我已经成为了大益茶爱好者
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对于追求高品质生活的我,大益茶简直就是最佳选择!喝一口,感受它的“守真益和”,让你在繁忙的生活中获得片刻的宁静和平衡。
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最近朋友推荐我试喝大益茶,说口感很特别。确实,虽然它没有其他茶那样浓郁的花香,但是品味起来有一种淡淡的韵味,让人回味无穷,我很喜歡這独特的感覺!
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说实话,我没有太大的感觉,可能是我的口味比较重吧。这种“洁静正雅”的味道对我来说还是有点淡了一点儿。也许适合喜欢清淡口感的人们吧。
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大益茶真的太贵啦!这价格能喝别的呢?而且据说它的产量很低,更是一点感觉不到“守真益和”,我觉得就是营销炒作的比较厉害啊。
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我不明白大家的执着于高雅、静谧的味道,对于我来说还是喜欢口感醇厚、饱满的茶。大益茶这款味道实在太淡了,一点都不够劲道!
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以前不太了解大益茶,听朋友说它是“守真益和”的,我就想着试试看。喝了一杯后,我觉得的确很不错,是一种平和安静的感觉,让人可以更好地体会生活的美好。
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我喜欢尝试不同种类的茶,最近在网上看到很多人都在推荐大益茶,说是味道清新独特,我决定给它试一试!
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对于追求品质生活的我来说,当然要选用最优质的茶叶。大益茶以其“洁静正雅”的风范吸引了我,相信它的品味一定不会让我失望!
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这个茶的价格确实很贵,但我还是愿意为它买单,因为它确实是一种独特体验。喝一口茶,仿佛置身于一个宁静祥和的氛围之中,让人心生敬畏。
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我一直以为好的茶都是浓香四溢的,直到我品尝了大益茶。它的“洁静正雅”让我了解了一定的清淡与优雅是可以成就另一种高级感的!
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朋友说大益茶可以帮助减压,于是我也来试一试。喝完茶后,确实感觉压力都消散了很多。“守真益和” 应该不只是它的口感和香气那么简单。
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我对这种“洁静正雅”的味道不太感冒,反而觉得很单调枯燥。如果要追求高品质的生活,我认为可以选择更具活力的茶饮吧!
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大益茶的品种很多也很复杂,感觉需要花费很大力气才能选到适合自己的口味。"守真益和" 听起来很高深的样子,但其实喝起来还是蛮普通的!
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我是一个喜欢尝试不同味道的人,一直对这种“洁静正雅”的味道很有兴趣。这次终于有机会品尝大益茶了,期待它能够带来新的感受!
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我觉得这篇博文写的还不错,能让我了解到大益茶的不同魅力。"守真益和" 这个词很有意义,真的让人印象深刻!
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