茶多酚揭秘：探寻人类健康的秘密
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下茶多酚揭秘：探寻人类健康的秘密的问题，以及和的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
《中华合作时报·茶周刊》打造全新有声、有态度的评茶栏目——老罗评茶，直击行业焦点，剖析产业热点。
本期栏目将继续开系列内容：中国茶的昨天、今天和明天。
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国茶实验室创始人
《中国茶密码》作者
要点回顾
主题：茶多酚的特殊意义
无论是制茶人还是喝茶人，都认为茶多酚是一个很“牛”的存在。但究竟该如何理解它？
■ 清除自由基很必要
2013年我在台湾考察，一张贴在当地某茶庄里的广告画给了我很大触动，上面写道：志玲姐姐说，茶可以清除自由基。
当我们提及茶，总会罗列出茶的很多功能，茶多酚作为现代健康的核心因子，其最大的意义是具备抗氧化性，它相当于人体保鲜剂，最重要的作用就是可以清除自由基。
何为自由基？
当一个稳定的原子或基团，在外力作用下原有结构会被打破，导致缺少电子，于是自由基产生了。
一个缺少电子的原子相当于一个单身青年，他需要马上寻找能与他结合的另一半。
自由基十分活跃，容易和其他物质进行反应，目的则是偷一个电子过来保持自身平衡，结果就是其他分子遭到破坏。
正常情况下，自由基可以给一些生命活动提供能量基础，在封闭的细胞中活动时，如果超量且不受控制，就会造成生命秩序发生紊乱，带来危害。
什么会致使自由基产生？
食物的氧化、化学的污染、辐射、吸收臭氧、失眠、情绪起伏等，都容易让人产生自由基。
自由基数量庞大，每天有数十万自由基向人体进攻约三千次；在自由基作用下，人体每天会产生两千到三千癌细胞，所以可见清除自由基多么重要。
自由基的存在是衰老和患病的根源。1956年德汉·哈曼提出“衰老的自由基学说”，其认为在衰老的过程中的退行性变化，是由于细胞代谢过程中所产生的自由基的有害作用而导致。
在自由基的作用下，如果发生基因突变，很容易产生癌症息肉肌瘤；如果是脂质过氧化，会造成心梗脑梗硬化；如果是胰B细胞损伤，则容易产生糖尿病。这三种病都是现代常见病。
■ 茶多酚究竟多厉害
儿茶素是茶多酚的核心物质，其包含的EGCG是抗氧化能手，是维生素E抗氧化功能的18倍，维生素E是维生素C的5倍以上。
两杯300毫升的绿茶，抗氧化性=12杯白葡萄酒/5个洋葱/4个苹果/7杯橙汁/12杯啤酒/525克黑加仑/一杯半红葡萄酒。所以，绿茶是健康饮品排行第一，当之无愧；排第二名就是红葡萄酒。
在新健康说中，我把健康管理方法分为四级：最底层是日常饮食管理，往上一层是食物干预，然后是药物干预，最顶层是手术干预。
茶属于日常饮食管理，提取出的茶多酚属于食物干预。
事实上，这两种是最安全的健康管理方法；后两种虽然可以和疾病进行最有利的对抗，但是对自身系统性的破坏也最大。
癌症有三阶段：启动阶段、促进阶段、进展阶段。
对抗癌症，最好利用日常饮食管理和食物干预把它消灭在启动阶段；
如果到了促进阶段、进展阶段，就只好用药物干预和手术干预了。
结论
所以，美国医学基金会主席说，茶多酚将是21世纪对人类健康产生巨大效果的化合物。
对于生活在压力中的现代人而言，既要保持心身健康，也要保持身体机能正常代谢，清除自由基，达到身体保鲜。
茶多酚的健康意义，怎么说都不为过。
用户评论
老罗说的对啊，茶的多酚确实有很多好处! 我从小就喝绿茶，皮肤看着就好很多，现在还坚持每天泡一杯来喝，感觉身体状况也比较好呢。
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这期的“老罗评茶”讲得真棒！我一直都知道茶多酚有用处，这期听完更深层地了解了它对人体健康的影响，真的很有启发意义呀! 下次一定要试试其他种类茶的。
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我个人不太喜欢喝茶，感觉味道苦涩，而且容易让我的胃不舒服。老罗怎么说茶多酚好都没用啊，我还是更喜欢咖啡！
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哈哈，看着标题我就知道老罗又要来分享他的“健康秘诀”了，不过这次他确实说了一些很有道理的话。我觉得茶这种传统饮品确实要值得我们重视，因为它不像饮料那样含糖量高，反而能够为身体带来一些益处！
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我最近一直想学习一些关于中医养生的知识，这个“老罗评茶”栏目还真不错，可以让我了解更多。不过，我还是不太相信喝茶就能解决所有健康问题呀，毕竟每个人体质不同，还是要根据自己的情况选择合适的保健方式。
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说的好像多酚就能让你长生不老一样，有点夸张了吧？虽然我知道茶多酚有一定的帮助，但这也不能完全替代科学的医疗治疗！还是要保持良好的生活习惯才能真正健康！
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以前我是冲泡普洱喝得最多，感觉比较高级呢。现在才知道，原来每个茶都有一些独特的功效啊，我还挺想尝试下其他种类的茶，看看哪个味道我更喜欢！
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老罗说的没错！多酚这玩意儿确实是好东西，就像是在我们身体里默默地抗氧化保护着自己一样！要多吃一些有益健康的食品才能拥有更好的生活质量!
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看了标题就觉得有点噱头。谁告诉你茶就是万能的？其实，无论吃什么喝什么都要适度，过度依赖某个东西都是不对的。
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老罗评茶真的越来越有趣了！每一期都能够让我了解到一些新的知识和想法，我喜欢他这种以轻松有趣的方式讲解各种健康概念的！
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老罗这次真是把茶多酚说得神化了啊！其实喝茶还是要注意自己的身体情况啊，有些人容易出现胃胀或者血压升高的现象。
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我觉得这期节目讲得挺好，让我对茶的多酚有了更深刻的理解。以前只知道它对健康有益处，现在才知道它具体的功效是什么！
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老罗说的这些道理我都懂，但我还是更喜欢喝咖啡啊！茶有点苦涩我不太适应，咖啡香气浓郁一点才好喝!
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"告诉一个关于人类健康的秘密" 感觉有点夸张了吧？茶多酚的益处大家都知道，不是什么新鲜事啊！
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我喜欢老罗这种幽默风趣的风格，他总是能用生动的案例和有趣的语言讲解一些枯燥的知识。这次的“老罗评茶”也让我对茶多酚有了更深的认识！
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我一直觉得，保持健康离不开均衡饮食、规律运动以及充足睡眠三大要素，喝点茶固然好处多多，但并不是万能药啊！
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我感觉老罗的“老罗评茶”越来越深入人心了，不仅关注茶本身的味道和品质，还讲解了茶对人体健康的影响。我很期待下期节目内容!
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我家里有一整墙的茶葉，每次看到老罗评茶都会想起自己收藏！ 每一款茶都有它独特的风味和故事，希望能有一天能把所有茶都试遍！
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