白居易，名乐天，是唐代著名的现实主义诗人。白居易一生爱茶，从早到晚从不离口。
据统计，白居易有8首关于茶的诗，50多首关于茶和茶趣的诗，共计60多首。
《唐才子传》说他“离不开酒”，体现了他对茶的热爱。
他在诗中不仅提到早茶、中茶、晚茶，还提到餐后茶、床后茶。他是茶道和鉴别茶叶的专家。
诗《谢李六郎中寄新蜀茶》中提到了他的绰号“别茶人”，诗中说：所以，爱情转交友，新茶叶，疾病。
红纸是书背后的一封信，绿芽是春前十片火。汤里加一勺水炒鱼眼，加fesr搅起灰尘。不发给别人就先发给我，因为我是个不一样的茶人。
