斟茶礼仪是哪些

七次倒茶：倒茶时，茶汤以七次为宜，以免烫伤客人。

叩首致谢：当有人给自己倒茶时，他会及时行叩首礼，以示感谢。

有序倒茶：倒茶时，顺序是从左到右，不宜随心所欲。

及时续茶：喝完茶汤后，及时倒茶续茶，避免空杯。

端杯姿势：端茶时，双手握住杯的中部或底部，不要碰到杯沿。

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斟茶、倒茶的礼仪

1.手指敲击仪式

别人给自己倒茶，回礼给对方的目的是感谢主人给自己倒茶。

一般是用几根手指轻轻敲敲桌子，表示对主人的待客之情。

一、晚辈给长辈(长辈给晚辈倒茶)

五指并拢成拳，拳心向下，五指同时击桌，相当于虚脱。一般敲三下。

b、同龄人之间

食指和中指并拢，敲击桌面相当于双手握拳鞠躬。敲三下表示尊重。

c、长辈对晚辈(晚辈对长辈喝茶)

用食指或中指轻敲桌面，相当于点头。如果欣赏晚辈，可以敲三下。

2.茶是七分满的

喝茶的时候，不能倒满。如果你装满它，它会烫伤你的手，你不能举起杯子。

如果客人不介意还好，如果过分讲究礼仪，很可能会引起误会，以为对方不欢迎自己，想把他们赶走，所以你不能把茶倒得太满，留一点余地，意思是人与人之间保持一点距离，这样你才能亲切。

待客礼仪必须遵循‘茶七分饱，留三分人情’的原则，这样不仅客人能感受到主人的好客，主人也能表现出主人的好客。

3.不要把茶具和壶嘴对着人。

不要把壶嘴对着客人，不要对着自己，不要安排客人坐在面对尖锐物体的地方，包括桌角。

很多人端着盖碗做汤的时候，小手指总会不经意地指向对面的客人，这就更不好了；

茶几上有很多器皿，形状不规则，有突出的延伸，如水壶、茶壶、别针、茶筒、茶夹等。尽量不要放在客人面前。

4、倒茶顺序

我们通常右手拿着杯子，

所以当我们给客人倒茶汤的时候，

茶应该从左到右顺时针倒。

公平杯口和倒茶方向相反，

如果你习惯左手拿着锅，

可以是逆时针方向。

5.递杯子

分杯后，递给客人时也要注意拿杯的位置。这是卫生问题。

直接触摸杯沿会让客人感到不舒服。所以客人喝茶一定要准备杯垫或者托盘，或者取杯沿以下的位置。

6.及时续茶

在喝茶的过程中，要给客人倒茶、补水。

一般客人喝几口茶后，要及时续茶，客人杯中的茶汤不能见底。

这种做法的寓意是：‘茶用之不竭，慢饮慢谈。’

如果发现茶汤味道淡了，或者客人的茶汤没有及时喝，变凉了，要及时换茶。