好好喝茶、喝好茶,也是有讲究的,要因人、因时、因场合而异。
1、喝茶,要因人而异
茶不在贵,适合就好。
中医上,人体质有热寒之别,茶叶经过了不同的制作工艺也有凉温之分,因此什么体质喝什么茶也就有讲究了。
一般来讲,体质正常者喝茶一般无妨,但对部分群体来讲,选茶可稍作选择。
绿茶、新白茶、轻发酵乌龙茶属于凉性茶,例如黄山毛峰、西湖龙井、清香铁观音等。红茶、熟普则属于温性茶,如祁门红茶、滇红、金骏眉、正山小种等。而像生普、白茶则伴随自然发酵的进行,其凉性会逐渐趋于平和。
喝茶因人而异。肠胃虚寒,平时吃苦瓜、西瓜便觉得不适、体质较虚弱的人,一般属于虚寒体质者,应喝中性或者温性茶。
2、喝茶,要因时而异
春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶(乌龙茶),冬饮红茶。秋天讲究平和,青茶不寒不热,有助于解秋燥,生津平气。
每天喝茶时,也可以看时间。清晨空腹时不宜饮浓茶。上午喝红茶较好。因为红茶可促进体内的血液循环,同时还有助于祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。晚上喝茶,要喝淡一点,喝发酵程度高一些的茶。比如全发酵的熟普,对人体肠胃的刺激性低一些,对睡眠影响小,还可以帮助消化。
喝茶,还要看身体状态的即时变化。当身体状态良好时,自然更容易享受到喝好茶带来的“喉吻润”、“破孤闷”、“发轻汗”、“肌骨清”、“两腋习习清风生”的感受。患有神经衰弱的人,不要在临睡前饮茶。
3、喝茶,要因场合而异
茶为国饮,上至政要会晤、商界大会,下至亲友聚会、日常休闲,喝茶都适合。但喝茶也有场合方面的讲究,不同的目的、不同的活动内容,喝什么茶、怎么喝茶,都有要注意的事项。
比如商务会谈的场合。会客主方要提前考虑好选什么茶来泡饮,这就需要提前斟酌客方情况:绿白黄青黑红,客人们是否有所偏好?泡大宗普通茶还是要上名品茶?泡浓还是泡淡?等等诸如此类。
还有家庭美食聚会的时候。饱餐美味佳肴之后,喝点热茶有助消化和去油腻,但要注意餐后一小时再饮茶,选择茶性温和的茶类,比如红茶、普洱熟茶等,茶汤醇和,同时对肠胃刺激小。
用户评论
这篇文章写的真是太好了!我一直觉得喝茶很有趣,但之前没想过要留意“三异”。感觉我的茶艺水平马上就要提升了!
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我平时不太注重茶的种类和泡法,就单纯喜欢茶叶带来的香气和滋味。不过看了这篇文章之后,我突然明白了喝茶的奥秘,原来还有这么多讲究!以后我要好好学习一下“三异”的规则。
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我觉得“三异”这个概念很有意思,的确在品茶过程中可以帮助我们更好地体会茶叶的特点。 比如,同一个茶种的不同品种也要看它的颜色、形状、香气来选择合适的泡法。 希望能多关注一些具体的茶叶搭配和泡制方法。
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三异确实很重要!特别是“异”,如果茶的清汤不干净,或者茶韵不足,就很难让人享受。我也觉得喝什么茶都要注意“三异”,才能把茶的味道发挥到极致.
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我觉得这篇文章说的很有道理,但对于入门者来说,这么多讲究确实有点 overwhelming!希望能再给一些基本的指导,比如哪种茶适合哪些人品尝等等。
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喝茶不应该那么复杂吧?我平时就是按照感受来选茶和泡茶,觉得香和味好就行了。 “三异”这听起来就太费事啦。
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这篇文章让我对喝茶有了更深的理解,原来不是随便冲一杯就能真正享受茶的多样性和魅力!我接下来会尝试用“三异”的原则来品尝不同的茶叶。
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说实话,我平时喝茶只看外观,颜色漂亮的就是我的心头好。 “三异”这些专业术语对我来说听起来有点抽象,希望能解释得更通俗易懂一些。
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我喜欢这个观点! 每个人对茶的定义和品尝习惯都不相同,“三异”可以作为一个参考标准,帮助我们更好地了解自己喜欢的茶叶类型。
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我从来都是冲着茶的味道去选择茶叶,对于“三异”的讲究还没有多少意识。以后在选购茶叶的时候我会更加关注这些细节,希望能找到更符合自己口味的好茶。
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喝什么茶都有要注意的事项?感觉有点矫情了,放松心情享受才是最重要的!
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我很赞同作者的观点,品茶是一门艺术,需要用心体会。 “三异”是一个很好的学习方向,可以让我们更深入地了解茶叶的魅力和文化内涵。
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我从没想过要为喝茶设 tantos rules, 现在看来确实有很多讲究! 我会尝试着去学习 “三异”,看看能否提升我的品茶水平。
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这篇文章对喜欢喝茶的人来说很棒,可以让我们更加了解不同种类的茶叶以及如何正确泡制。 但我觉得对于新手来说可能有点难度,希望能有更详细的步骤和例子解释!
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我喜欢简单直接的方式品茶,不喜欢那么多顾虑和规则,只要味道就好!
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“三异”听起来很高大上啊,不过我也想试着实践一下,看看自己是不是也能够感受到其中的奥秘!
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这篇文章让我对品茶有了更深的了解,原来并非简单冲泡就能完全体验茶叶的魅力。我会尝试学习运用"三异"的原则来品尝不同的茶叶
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