泡茶时的泡沫从何而来?

来源: 露家
发布时间:2021-08-03 17:39:13

泡茶出现泡沫有三种原因。一是茶叶当中茶皂素的原因引起的。二是因为茶叶外形的白毫所产生的。三是茶叶内参杂碎末或者茶屑较多。

但是可以肯定的茶叶冲泡的时候出现泡沫与茶叶的质量是没有关系的。这是因为茶叶当中含有的茶皂素具有很强的气泡能力。但对其色、香、味及品质都不会产生任何影响,所以也不能因此来辨别其质量的好坏。


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用户评论

葵雨

看到这个标题好想知道! 茶香迷人我已经喜欢了很久了,但每次煮茶的时候都觉得这沫儿挺奇特的,也不知道是什么在发生呢?

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嗯咯

原来是这么个原理啊! 我平时喝茶也经常会遇到这种现象,以前以为只是茶叶的味道太浓郁了,现在才知道背后的科学原理确实很有意思!

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别留遗憾

我平时倒茶的时候总觉得自己动作没那么协调,导致无法像视频那样完美地泡出茶叶沫子。看来还是要多多练习了!

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追忆思域。

这篇文章写的挺生动有趣的,一下子就让我明白是怎么回事了!以前觉得这些泡沫只是纯粹的装饰性,没想到居然还有这么多科学道理在里面。

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你瞒我瞒

我比较喜欢喝绿茶,通常会泡出来很多泡沫,但红茶似乎很少见这种现象。难道是因为不同的茶叶成分不同?

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那伤。眞美

这篇文章让我对茶也有了更深的理解!原来看似简单的泡茶行为背后隐藏着这么多科学,真是太有趣了!

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半梦半醒i

我觉得文章还是比较容易理解的。不过对于一些不太了解化学知识的人来说,可能还是有些难度。

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巷口酒肆

这篇文章确实很有用的信息,我以后在泡茶的时候会更留意泡沫的变化了! 或许可以根据泡沫的大小和形状来判断茶叶的品质?

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小清晰的声音

每次泡茶都喜欢看那层细腻的泡沫,感觉特别美妙。 这篇文章让我更加了解这其中的原理。下次应该试试不同的茶叶和温度,看看泡沫会不会有变化!

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夏至离别

文章提到的许多科学术语我有些听不懂,感觉有点超出我的理解范围了。 可以尝试用更通俗易懂的语言来解释?

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晨与橙与城

以前还真没注意到泡茶时发生的这些化学反应。 以后喝茶的体验就更不一样了! 原来每一杯茶都是一个美丽的化学实验啊!

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没过试用期的爱~

这篇文章让我意识到其实很多生活中的小事都隐藏着很多科学原理,只要我们用心观察才能发现。 这真是太有趣了!

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全网暗恋者

我还挺喜欢看这种科普文章的,让人觉得生活充满乐趣和新奇感! 作者的解释也很清晰易懂。

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花菲

我的茶艺水平有限,泡出来的茶大多是粗糙的版本。 想学习泡出漂亮茶花的技巧,请问还有哪些学习资源可以参考?

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殃樾晨

泡沫的形成确实是一个很奇妙的过程,不过我觉得文章中提到的一些信息可能需要进一步的佐证和分析。 毕竟这是一个涉及到化学反应的研究领域,需要更加严谨的论述。

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夏以乔木

泡茶是个需要耐心细致的操作呀! 希望以后能够自己尝试一下,体会一下不同茶叶带来的不同感觉和泡沫变化!

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歇火

文章写的很有趣,让我对泡茶有了更深的认识。不过我认为除了科学原理之外,还可以结合一些文化习俗等方面来进行解释,这样更加全面!

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