鹿守臣养壶方法录

陆是徐州著名的书画家，现已60多岁。他从小就积累了丰富的选壶养壶经验，有很多独到的见解。他保持着锅油的润泽光亮，精神飞扬，摸着锅面像“娃娃脸”一样柔软光滑。

能充分展现紫砂壶的自然纹理，展现紫砂壶的灵气和迷人的艺术魅力。鲁老师愿意把自己摸索40多年的一套养壶经典献给年轻的朋友，作为与您家人的交流。

吃完“第一道菜”茶，新茶壶的“开锅”很重要，就像盖房子打地基一样。在“冷水”中浸泡12小时，去除“土”气和“干”气；然后放在水里煮。他的特别之处在于强调两点。先将茶叶放入壶中，形成“壶外有水，壶内有茶”的状态。

这就是“内锅栽培法”的出发点。第二，水烧开后，小火煨40分钟左右再停火。停火之后，不要把锅从水里拿出来，让它在热水里慢慢冷却，彻底清醒，让锅吃透这“第一口”茶。用好茶，吃透壶才是开壶的关键点。

“凉毛巾”经常擦拭身体。

茶中养壶，是“日课”。这个日班可谓是丰富多彩，众说纷纭，难以和谐，只能各抒己见，和而不同。他不倒茶汤，也不刷茶。他只是平静地喝茶。当他在为喝茶做各种准备的时候，比如倒水，或者换茶叶，他用的都是用冷水泡过的茶巾。

有意无意的擦锅。他说，这是“内部支持和外部保护”的结合。新壶用厚茶巾，旧壶用软毛巾。陆认为玉有“碟玉”，茶壶也有“碟壶”。砂锅的“菜锅”要在锅湿的时候放，热锅和湿锅都要放，擦的就是菜锅。

用冷茶巾擦拭壶身，有利于对壶身的按摩，有利于增强茶汁在壶身的渗透，增加茶汁在壶身“缝隙”中运动流动的速度和频率。砂壶“内修”的核心在于茶汁在壶身“缝隙”中运动流动的频率和速度。

这是陈寿老师的独到见解。

每天都要“干净”

在处理茶与壶的关系上，鲁是一个“理想主义者”，也是一个“现实主义者”。说理想的好，完美的好，一壶茶，追求茶的独特魅力。但他更倾向于“壶里泡什么茶都一样。今天泡铁观音，明天品普洱茶”，不伤壶。

不会破坏茶叶的品质和韵。至于段煲，只适合做绿茶。他认为做绿茶最好不要用茶壶，尤其不要用新壶、小口壶或深壶。如果一定要用，就用用过的壶和大口扁体的壶。他有许多陶罐，都像其他陶罐一样使用。

各种茶都沏过，但没有一个是花团锦簇，出类拔萃的，所有的壶都养得很奇妙。重要的是不要“懒”和“勤”。每天使用时，一定要在壶内装满干净的水，在壶外用干净的湿茶巾擦干水，擦掉茶渍。“天天净身”，保持清洁是养壶的关键。

人有一周的礼拜，锅该歇歇了。锅用得越多越好。但经过十个半月的使用后，如果“洗干”并休息几天，更有利于壶身的休息和壶身肌理的再现。

不要用出汗的手玩锅

品茶讲究“静”，养壶讲究“净”，干净利落。俗话说人是“泥人”，每天洗澡也是风尘仆仆。灰尘和污垢是汗水的凝固。夏天，不洗澡让人不舒服，但是洗澡很爽很爽。出于同样的原因，

人体汗液凝结在锅上就是灰色脏东西的堆积，相当于每天不洗脸，脸上就黑了。用“汗手”养的锅，手一摸就觉得油腻；锅看起来油油的，但不“润”，没有光泽。鲁养的壶，玉质包裹，纹理清晰。

一尘不染，明亮透亮，摸起来凉凉的，仿佛摸着孩子胖乎乎的脸。这就是保存完好的锅里的“宝贝面”的独特感觉。

干锅干擦湿锅湿擦

砂锅不用的时候要保养。他的绝招是“用干茶巾擦干锅，千万不要用湿毛巾；另一方面，喝茶时，不能用干茶巾盘壶。”这是他从很多关于“这有什么不好”的“问题”中发现的。不信你试试用湿茶巾擦干锅。

那么你的壶就会留下“一片片牛毛纹，暗淡无光，失去光泽”的可怕局面，再也无法修复。

老壶的“气孔”要打开。

如果用的是老壶，或者是很久没用的壶，壶身的“缝隙”，也就是“气孔”，一定要打开。壶在使用时，壶身的缝隙是动态的，长时间不用缝隙和茶汁就会凝固。重新使用，需要重新打开气孔，活化壶体，不仅有利于茶叶生产，

这也有利于胡润的头发生长。方法是把锅放在“笼子”里，像蒸馒头一样蒸40分钟左右，让锅在蒸汽中自然冷却。

记录者的“建议”

壶的寿命在紫砂艺术家手里是有限的，但在我们手里却是很长的，甚至是无尽的。紫砂艺人要重视制壶艺术，壶友要学习养壶经。在与陆交流的过程中，我觉得喝茶养壶的“自然心态”最重要，不要刻意追求。

冷静点。喝茶养壶都是乐趣，顺其自然，不刻意。当然，幸福是要找的，找幸福也要有方法。好的方法变成习惯，就是自由和自然。有了好的心态，再研究一些方法，泡茶可以做出好茶，养壶也可以培养紫砂的天然韵味。