喝茶为何有茶礼屈指代跪从何而来

钱夏龙江南

乾隆皇帝是个“爱玩”的皇帝。他曾经七次访问江南。有一次，乾隆在江南茶馆喝茶。突然，他心血来潮，抓起座位上的茶壶，给身边的仆人倒茶。仆人和大臣们顿时惊恐万分，不知如何是好。不跪谢恩是大罪。

但如果你跪下，谢恩会暴露甘龙的身份。

我能做些什么呢？就在大家如坐针毡，不知所措的时候，突然一个大臣灵机一动，把两个手指弯成跪姿，在皇帝面前“跪”了几下，以示感谢，解决了大家的包围。

后来，这个故事流传开来，人们仍然用这种方式来表达对敬茶者的感谢。

可见，茶道与礼仪是息息相关的。事实上，代代下跪的习俗是否起源于乾隆朝并不确定。但是别人给你倒茶的时候，你总要做一个小动作表示感谢，真的应该。一般有两种方式：要么拿着杯子，

至少伸手，有握杯的趋势；或者用手指轻敲桌面。但没必要刻意，有那个意思就好，仪式的本质还在我心里。

“一指跪”是指当有人给你倒茶时，将右手的食指和中指并拢自然弯曲，用两指轻轻敲击桌面，形象地称为“一指跪”。

折指是广东的一种茶俗，意思是主人给客人倒茶时，客人用手指轻敲茶几以示感谢。如果客人是一个人，用中指敲；如果夫妻俩一起去做客，要用食指和中指一起敲；如果全家老少都是客人，

其中老年人要用五指叩门。虽然现在也有人遵守这一习俗，但一般不会拘泥于这一仪式。

主人给客人的茶杯续杯时，客人出于礼貌，一般会用食指和中指轻轻拍打桌面，说一声“谢谢”，意思是歌的意思是跪着。这种礼仪大家都懂，但它从何而来？

屈指跪，“茶道”，古代也有说，但和真正的以茶待客的礼不是一个概念。给客人敬茶时，泡茶只需七分钟。在茶道中，茶道是最接近的部分之一。喝茶的环境要安静、干净、舒适，让人心情愉悦。

茶的选择也要因人而异，每一步都要用心对待客人。

这种独特的“茶道”体现了中国作为礼仪之邦的特点。喝茶的时候，感谢泡茶分茶的人，既是个人的礼貌，也提升了茶事活动的文化层次。体现了中国尊老敬老的传统美德。在道德方面，

也是传承意义重大，文化底蕴深厚的习俗。