乌龙茶有多少种？看完这篇文章，别再闹“乌龙”了
其实乌龙茶究竟有几种？看完这篇就少闹“乌龙”！的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解乌龙茶究竟有几种？看完这篇就少闹“乌龙”！，因此呢，今天小编就来为大家分享乌龙茶究竟有几种？看完这篇就少闹“乌龙”！的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
乌龙茶，也叫绿茶，产生于明清时期。
安溪茶农在绿茶的基础上发展乌龙茶，最早传入闽北和广东，后传入台湾省。在日本也很受欢迎。乌龙茶的制茶师绝对是茶界最值得尊敬的“匠人”。不同品种、温度和工艺的组合，
让乌龙茶拥有“香水”般美妙多样的香味，征服一批老茶客。那么，乌龙茶有多少个品种呢？今天我们就来了解一下起源，形态，发酵程度。
01，根据产地
闽南乌龙茶
风靡全国的安溪铁观音是闽南乌龙的代表。除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南水仙也属于闽南乌龙。“铁观音”不仅是茶的名称，也是茶树的品种名称。这种茶的形状紧实，有的像鳞钩，有的像蜻蜓头。
由于咖啡因随水蒸发，表面形成一层白霜，称为“沙绿结霜”。冲泡后特香，满嘴清香，喉底甘甜，堪称七泡多香。
闽北乌龙茶
武夷岩茶是闽北武隆最重要的东西。武夷山的茶树种类繁多，除了五大名丛，武夷肉桂，武夷水仙，其中不乏精品。品种优良的单株称为武夷名丛，其他可称为武夷外来种或武夷菜茶。
大红袍是最好最有名的武夷岩茶。武夷岩茶外形肥美均匀，卷曲紧密，色泽光滑，叶背有蛙皮状小泡。颜色为叶底部和边缘的沙绿色、棕黄色、朱红色或红色斑点，中心为深绿色。喝这种茶时，香气浓郁，滋养叶醇，鲜滑甘甜。
它有一种特殊的“摇滚韵”。
广东乌龙茶
广东乌龙茶以单丛闻名，其中最著名的是凤凰单丛。此外，还有岭头单丛、石鼓坪乌龙茶和凤凰水仙。至于其他的，都叫凤凰郎才。凤凰丛珊产于广东潮州市凤凰山，茶形浓淡，叶淡黄微绿，汤色翠绿，香气高。
多次冲泡，余香萦绕，甜味特别保留。其中香型众多，其中以前十名最为突出。
台湾省乌龙茶
台湾省乌龙茶是清代从福建传入台湾省的。乌龙茶有两种。一个是茶叶种植，文山是最有名的。另一种是台湾省乌龙茶，以白浩乌龙茶和冻顶乌龙茶闻名于世。当然，还有金璇、翡翠、穆卡铁观音等品种。
至于其余的，大部分可以称为台湾省高山乌龙茶。
02，按形式来说。
乌龙茶的外形主要有条状、颗粒状等，还有一些其他特殊形状。
条形乌龙茶
常见的有文山宝中、武夷岩茶、凤凰单丛。
颗粒状乌龙茶
常见的有铁观音和冻顶乌龙。
捆绑式乌龙茶
八角亭芦笋茶是一种捆茶。
块状乌龙茶
漳平水仙是乌龙茶中的紧压茶。
03，根据发酵程度
根据发酵程度，乌龙茶通常可分为轻度发酵茶(约10%-25%)、中度发酵茶(约25%-50%)和重度发酵茶(约50%-70%)。
轻度发酵乌龙茶
轻度发酵乌龙茶以文山宝中茶、清香铁观音茶为代表。文山包装茶的发酵度是乌龙茶中最轻的，约为8%-10%。焙火也轻，更接近绿茶，在乌龙茶中独树一帜。清香型铁观音属于轻发酵乌龙茶。
发酵度为15%-20%。“清汤绿水”是清香型铁观音的代表特征。与福建传统红叶乌龙茶相比，“香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特征：干茶绿、汤绿、叶底绿。冲泡后，香气馥郁持久，
茶汤底亮，满嘴口水，喉甜滑，韵味浓，清香嫩甜。
中度发酵乌龙茶
传统工艺制作的“浓香型”乌龙茶，一般为中度发酵，主要代表有铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、广东凤凰单丛等。如闽北的乌龙，外形粗紧，色泽绿褐油润，俗称“宝光”。
汤色深橙或橙红色，有金黄色的圆圈，叶厚而软，花浓郁而果味浓，味浓而醇。一般其发酵度可高达50%左右。
深度发酵的乌龙茶
高发酵乌龙茶属于白浩乌龙茶。白浩乌龙茶，又名东方美，是台湾省特有的名茶。是乌龙茶中发酵度最高的茶，一般发酵度达到60%，有的甚至达到80%。其外观为枝叶相连，白发外露，汤色为琥珀色。
带有蜂蜜香或成熟水果香，口感香甜醇厚。
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文章分享结束，乌龙茶究竟有几种？看完这篇就少闹“乌龙”！和乌龙茶究竟有几种？看完这篇就少闹“乌龙”！的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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用户评论
我一直以为乌龙茶种类不多，没想到居然这么多！这篇文章讲得真清楚，每个品种的特色都介绍得很详细，让我对乌龙茶有了更深的了解。以后喝乌龙茶的时候可以参考一下这篇博客，选择自己喜欢的口味了。
有9位网友表示赞同！
太赞了！我一直被这些绕舌的乌龙茶名称弄晕头，这篇文章终于解释清楚了它们的区别和特点！以后再也没理由不知道自己喜欢哪种乌龙了。
有8位网友表示赞同！
原来乌龙茶の種類这么多啊！作者分类划分很详细，而且图文并茂，阅读起来非常方便。我之前就一直对铁观音比较感兴趣，现在看到这篇博客有更深入的介绍，感觉真是太棒了!
有13位网友表示赞同！
说那么多种乌龙茶，还不是都是一种味？感觉有点鸡汤文的味道，没讲到实际喝茶感受。
有11位网友表示赞同！
虽然很多品种我都没听过，但这篇文章写的确实很全面，涵盖了很多不同的知识点。我觉得很有帮助，我可以多尝试一些新的乌龙茶了。
有12位网友表示赞同！
对冲泡方法部分不太满意，觉得可以更详细地介绍一下各个品种的最佳冲泡方式。其他方面还不错，起码让我理解了不同乌龙茶的特点差异。
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文章写的比较通俗易懂， layman 也能很容易理解。 很多乌龙茶品种之前都没听说过，现在看完之后更加想去尝试各种不同的茶款！
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我个人更注重乌龙茶的滋味和口感，这篇文章虽然介绍了不同的品种，但感觉缺少对饮品本身味道的描述，建议多补充一些关于品鉴的体验分享。
有12位网友表示赞同！
哈哈，标题点明问题，“别再闹乌龙”！ 真是个好文章，我之前经常把不同乌龙茶搞混淆，这下终于可以分辨个真假了。不过铁观音就挺特别的吧，不管怎么冲泡味道都还不错。
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作者的知识体系还真是丰富啊！没想到乌龙茶种类竟然这么多种！这篇文章让我对乌龙茶有了更深的了解。以后要好好品鉴一番这些不同品种的乌龙茶了。
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这文章写得太详细了，看得我头疼。我只想知道哪个乌龙茶最好喝就行了，还什么岩茶、青心乌龙之类的。还是给我推荐个直接好的口味就好了
有7位网友表示赞同！
感觉有点堆砌信息的感觉，没有系统地讲解区别与优缺点！希望作者能补充一些对比或分析，帮助读者更好地理解不同乌龙之间的差异！
有11位网友表示赞同！
我喜欢这种通俗易懂的科普文章！以前我对乌龙茶一直很模糊的概念，这篇博客让我了解到乌龙茶的类别以及特色产区等等。以后可以更有自信地去品尝和选择乌龙茶了。
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其实，每个人的口味不同，哪种乌龙茶最好喝才是主观的呀。这篇文章只是介绍了几类乌龙茶的区别，能不能根据自己的喜好来选择喜欢的品种就更好了！
有12位网友表示赞同！
我很喜欢作者的分类方式，一目了然，而且配图也很精美，让我对哪些乌龙茶比较受欢迎也有了一个大概了解。 我打算找找看看这些推荐的品种试一试!
有10位网友表示赞同！
这篇文章太棒了！ 终于不再迷茫了，各种乌龙茶的种类和特点都清晰明了！以前真是无知啊，谢谢作者耐心地科普知识！
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写的蛮详细的，但对我来说还是有点吃力。我是个 çay drinker, 希望有更多用简单语言描述乌龙茶的文章，这样更易于理解。
有5位网友表示赞同！
这篇文章让我意识到自己对乌龙茶了解太少，很多品种都不知道！接下来我会慢慢去学习和品尝不同类型的乌龙茶，希望能找到最适合自己的口味。
有15位网友表示赞同！