在太湖流域,有人将八宝饭称为“神仙饭”,认为其食之能安神补血,治五脏邪气,除蛊毒,去“三虫”,开智慧,补肾气。事实上,八宝饭主要原料是糯米,其他还有红枣、桂圆肉、胡桃肉、花生米、赤豆、白木耳、香蕉肉、苹果肉或梨肉等。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。同时还有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。非常适合在三九、四九的寒冬食用。
吃完八宝饭,喝上一杯浓度适中的普洱茶,甘滑、醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层。而在吃八宝饭时,饮用普洱茶不仅能有效祛除油腻,还能起到养胃、护胃作用。
建议普洱茶一般要先泡一至两次,第三泡才拿来喝,前面一至两次的冲泡可以洗去苦涩味,堆积沉淀的杂质。另外,泡茶用的水质很重要,要用矿泉水或山泉水冲泡,温度的把握也是关键,熟普洱用100℃的水泡,生普洱则是80℃左右。
用户评论
这真是个下午茶绝配啊!吃完八宝饭口感丰富又油腻,普洱茶正好能够去腻、清热降火,身心清爽无比。
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哈哈,我平时也喜欢用普洱茶搭配各种糕点,八宝饭确实很有讲究!而且喝完普洱茶感觉整个人精神了好多。
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吃完油炸的食物确实容易感到口干舌燥,正好一杯清润的普洱茶可以解渴消腻。不过我觉得普洱茶的味道需要慢慢体验出它的韵味呢~
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说的没错!八宝饭吃多了容易撑肚子,而普洱茶又不会让胃部压力太大。最近天气越来越冷了,这种搭配实在太适合冬天享受。
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这个组合听起来不错的样子,我平时都喜欢吃甜点,喝杯清茶的确能缓解腻感,下次试试普洱茶的滋味怎么样!不过普洱真的很难入口啊~
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我觉得这个说法有点夸张吧?八宝饭本身就有一定的油脂含量,普洱茶虽然可以辅助消化,但毕竟不能完全“解”掉那些油腻啊。我还是觉得要控制摄入量为主!
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我也是个甜品爱好者,经常会搭配一些清香的茶来享用。不过我觉得八宝饭这种口味丰富的糕点,喝普洱茶的香味可能就会被掩盖了……
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吃完火锅或者烧烤什么的,一杯普洱茶确实可以减轻油腻感!但是对于我来说,八宝饭还是太甜过了我这个清淡派啦 ~
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'解油腻'这个说法有点耸动,个人认为喝普洱茶的感受更像是“提神醒脑”的感觉,偶尔搭配八宝饭吃也许可以试试看!
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我是觉得喝点绿茶或者白茶更适合解腻,普洱茶的味道实在太浓郁了,配八宝饭可能会有点冲突。不过每个人口味不同,我理解你喜欢这种搭配的理由。
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我喜欢用普洱茶冲泡红枣枸杞,感觉这个组合更适合秋冬养生的需求,八宝饭就属于比较油腻的甜点啦~ 如果想喝茶补充能量的话,绿茶更好!
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我觉得这篇文章说的挺好理解的嘛!很多时候我们都是为了解腻、清热降火才去喝普洱茶。吃完八宝饭正好可以这么配起来,还能在享受美食的同时感受茶的韵味,真是一种很好的体验。
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我其实不太爱吃八宝饭,因为它有点过于甜膩了, 但我喜欢喝普洱茶,冲泡出来的茶滋味丰富,回甘持久。两种搭配听起来应该很不错!
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我一直觉得普洱茶太苦澀了,很少尝试搭配其他食物来一起享用。突然想到,吃完八宝饭喝杯普洱茶确实可以中和一些甜腻,还有利于消化吸收。或许以后我会试试!
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看完这篇文章我又想吃八宝饭了!不过我通常是会选择搭配红茶或者乌龙茶,普洱茶的味道比较独特,可能和八宝饭的口味不太搭呢~
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这种搭配听起来确实很有道理,吃完油腻的食物喝杯清淡的普洱茶的确能起到缓解的作用。不过我也觉得每个人的口感喜好不同,有些人可能会觉得不适哦!
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我更喜欢用水果或者糕点搭配普洱茶的,毕竟八宝饭太甜了,反而会掩盖掉茶叶本身的味道,个人建议用清淡一些的食物来佐酒就好了!
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对于我来说,吃饭的享受主要来自于味觉刺激和口感层次,所以单纯想“解腻”,还是建议选择清爽易消化的食物搭配!
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